Кофе защищает от алкогольного цирроза печени

Каждая дополнительная чашка кофе в день снижает риск алкогольного цирроза печени на 22%. К таким выводам приходят американские ученые, опубликовавшие отчет о своем масштабном исследовании в журнале Archives of Internal Medicine.


В исследовании, проведенном специалистами исследовательского центра Kaiser
Permanente (Калифорния), приняли участие 125 580 мужчин и женщин, по
собственному желанию проходивших обследования печени в период с 1978 по 1985
годы. К 2001 году цирроз печени был выявлен у 330 участников. В 199 случаях
причиной цирроза был признан алкоголизм.



В ходе исследования была установлена связь между регулярным употреблением кофе и
значительным снижением риска алкогольного цирроза печени. У лиц, выпивавших
менее одной чашки кофе в день, риск алкогольного цирроза сокращался на 30%.
Употребление от одной до трех чашек кофе в день приводило к снижению риска на
40%. У тех же, кто ежедневно выпивал более четырех чашек кофе, вероятность
алкогольного цирроза сокращалась на 80%.



Среди любителей кофе было зафиксировано также незначительное снижение частоты
других разновидностей цирроза печени, не связанных с употреблением алкоголя.



В ходе исследования не было обнаружено какой-либо связи между вероятностью
развития алкогольного цирроза печени и частотой употребления чая, который также
содержит кофеин. Это дает исследователям основания предполагать, что
благотворное воздействие кофе связано не с кофеином, а с другим, пока еще не
установленным веществом, также входящим в состав этого напитка. В случае, если
предположение исследователей окажется верным, этот неизвестный ингредиент кофе
может лечь в основу новой превентивной терапии заболеваний печени.



По словам координатора исследовательского проекта доктора Артура Клацки (Arthur
Klatsky), полученные результаты отчасти объясняют вариабельность риска
алкогольного цирроза печени у тяжелых алкоголиков. В то же время лицам, склонным
к неумеренному употреблению алкогольных напитков, не следует целиком полагаться
на защитное действие кофе. «Даже если кофе обладает защитным эффектом, основным
средством предотвращения алкогольного цирроза печени остается отказ от
неумеренного употребления алкоголя», - предупреждает Клацки.