17/02/2007-10:04
Несколько японских компаний приняли участие в конкурсе на производство консервов японской кухни для астронавта Коити Вакаты, который в 2008 году проведет три месяца на МКС.
Как сообщает в субботу газета "Асахи", продукты, предлагаемые НАСА, готовят в Техасе, и особенности местной кухни отразились на их вкусе, который "не очень подходит для японца".
Для национального героя, каким уже почти стал Ваката, который установит рекорд длительности пребывания в космосе для своей страны, японское Агентство космических исследований решило разработать питание со вкусом родной для него кухни. К этой работе привлечены 12 японских пищевых компаний.
В меню входят онигири (рисовые треугольники с рыбными и другими добавками, завернутые в сухие водоросли нори), лапша рамэн, кари и другие блюда, которые в условиях стресса призваны напомнить Вакате "вкус родины".
Дело не только во вкусе. Например, в кари будут добавлены витамин D и кальций, необходимые для укрепления костной ткани.
Срок годности для космических блюд должен быть не менее одного года, причем обязательно в условиях влажности. Как пишет газета, японская кухня и на Земле создавалась и существует при высокой влажности и найти продукты, удовлетворяющие этому требованию, будет несложно.
Главный вопрос - емкости для еды, которые не давали бы жидкости бесконтрольно вырваться наружу, что в невесомости сулит неприятности. Но японские разработчики готовы в течение года справиться со всеми трудностями и подготовить свои предложения к началу экспедиции.
