06/02/2008-14:00
В ночь на четверг, 7-е февраля, наступает еще один Новый год... Теперь по восточному календарю. Согласно азиатским традициям этот вечер принято проводит дома, в кругу семьи, а на следующее утро можно продолжить празднование в кафе, ресторане, или просто на улице.
Киев, где проживают немало китайцев и вьетнамцев, не будет исключением. В первый день лунного года здесь можно будет полюбоваться танцем драконов, попробовать чай с камнями, вкусить экзотических деликатесов.
Главные сказочные персонажи китайского Нового года - Дракон и Лев. А еще один неотъемлемый элемент праздника - фейерверк. Китайцы верят, что яркие разноцветные вспышки быстрее прогоняют зиму.
В этот праздник главным китайским блюдом считаются особые "Императорские" пельмени с начинкой из морепродуктов, завернутых в рыбное филе. Еще одним новогодним украшением стола являются кусочки рыбы или мяса, нанизанные на шампуры и осторожно погруженные в горячее масло.
А на столах вьетнамцев в этот день будет пирог из риса, гороха и мяса, отваренный в листьях банана, салат из лотоса, вьетнамский холодец, молочный поросенок и рыба с имбирем. Пить на Новый год во Вьетнаме принято рисовую водку и настойки на травах, а китайцы ограничиваются в основном пивом.
После экзотической трапезы празднующие приступают к чайной церемонии. Одна из них очень необычна и называется "чаепитие с камнями". Во время этой церемонии можно почувствовать, как меняют вкус чая положенные в него камни - горный хрусталь, яшма, кошачий глаз, лунный камень.
И, конечно, какой же Новый год без подарков? По восточной традиции, в этот день принято дарить деньги, причем, старшие дарят младшим, и не мелочь, а крупную сумму. Древняя традиция говорит о ста монетах, символизирующих сто лет жизни. Но, по словам современных украинских китайцев, они обходится и 200 гривнами.
Но главное, не забыть в этот день сказать друг другу китайское "Шинь нья хо!" или вьетнамское "Тет!", то есть "С Новым годом!".
Украинская правда
