Екатеринбург, Февраль 07 (Новый Регион, Игнат Святки) – Сегодня, согласно лунному календарю, наступил Новый 2008 год. С этого времени официально вступил в силу год Крысы.

Новый год по лунному календарю называют «китайским», поскольку его празднование распространилось по Азии именно из Поднебесной, сообщает сегодня сайт «Календарь праздников». В большинстве стран региона «китайский» Новый год является государственным праздником и радостным событием для представителей всех национальностей и конфессий. Различные фестивали с ярмарками и гуляньями, где исполняются танцы льва и драконов, номера на ходулях, будут длиться еще две недели.

Перед наступлением Нового года принято тщательно прибраться в квартире, избавиться от старых ненужных вещей, обзавестись новой одеждой, а желательно и прической. Единственный раз в году позволяется навести порядок на домашних алтарях.

Согласно традиции, праздник нужно встречать за домашним столом, за которым присутствуют духи предков, которые являются полноправными участниками торжества, на следующее утро идти поздравлять родных и знакомых. В пищу рекомендуется принимать семена лотоса, ростки бамбука, соевый творог.

Как рассказали «Новому Региону» в екатеринбургских китайских ресторанах, для продолжения празднования Нового года в кругу друзей и знакомых, представители самой многочисленной нации заранее бронировали места в заведениях. «Обычно заказывали столик на 5-10 человек. Для праздничной трапезы готовятся блюда национальной кухни. Гости будут кушать основное блюдо праздничного стола – пельмени. Новогодние пельмени готовятся вручную, в качестве начинки используется пекинская капуста, креветки, грибы и другие ингредиенты. Кроме того, в этот праздник популярен карп в кисло-сладком соусе», – рассказали в одном из китайских заведений города.

Стоит отметить, что Новый год по восточному календарю кроме китайцев будут отмечать корейцы, японцы, а также представители других стран Востока. Поэтому в праздничные дни будут заняты не только китайские рестораны, но и другие точки общественного питания восточной кухни.