14/05/2008-19:25
Учёные Шотландии провели ряд исследований, показывающих, как меняется вкус вина от музыки, под которую пьётся данный напиток. Их доказательства теперь можно использовать и в прикладной психологии, и в ресторанном бизнесе.
После целой серии наблюдений, учёные выяснили, что, например красное вино, способно показаться крепче и насыщенней, если распивать его под звуки тяжёлой музыки. А если пить это же вино в полной тишине, то ощущения на 60% менее обострены.
Согласно данным шотландского исследования, в качестве звукового сопровождения вечера за бутылочкой мерло идеально подходит произведение Otis Redding « Sitting on the Dock of the Bay», сообщает журнал «Вокруг света».
