Дети, употребляющие нетрадиционные виды молока, также имеют и пониженную концентрацию витамина D по сравнению с детьми, которые пьют коровье молоко, установили ученые. Результаты новейшего исследования были опубликованы в журнале CMAJ.В
последнее время заметно выросла популярность нетрадиционных видов молока,
например, из риса, миндаля, сои или козьего, что связано с их полезными
качествами относительно аллергии и переносимости лактозы.

Тем не менее, специалисты из больницы Святого Михаила в Торонто выяснили, что
потребление нетрадиционных видов молока связано с понижением уровня витамина D
среди детей.

По данным Национального института здоровья, витамин D поддерживает крепость
костей, помогая поглощать кальций из пищи и биодобавок. Люди, которые имеют
дефицит витамина D, могут в дальнейшем иметь так называемое размягчение костей у
детей и остеомаляцию у взрослых.

В новейшем исследовании приняли участие 2831 ребенок в возрасте от одного года
до шести лет, которые употребляли коровье молоко или другие виды молока. 85%
участников пили коровье молоко, 12% употребляли другие виды молока и 3% не
употребляли молоко вообще.

В результате было обнаружено, что дети, которые пили не коровье молоко, были в
два раза более склонны иметь концентрацию 25-гидроксивитамина D ниже 50 нмоль/л
по сравнению с детьми, которые употребляли коровье молоко регулярно.

“Не секрет, что продукты из коровьего молока должны содержать 40 МЕ витамина D
на 100 мл, при этом именно они являются основным диетическим источником данного
витамина для детей”, - отмечает доктор Джонатон Макгуайра (Johnaton Macguaira),
ведущий автор работы.

Известно, что витамины группы D препятствуют росту раковых клеток, отвечают за
нормальный рост и развитие костей, предотвращают развитие остеопороза, артрита и
рахита, снижают вероятность возникновения атеросклероза и диабета. Эти
заболевания возможны при острой недостаточности витамина D, а при легком
дефиците возникают ухудшение зрения, потеря веса и аппетита, появляется
бессонница.

Лучшими природными источниками витамина D считаются жирная рыба, говяжья печень,
соя, злаки, яйца, маргарин, грибы, апельсиновый сок.

При этом люди, которые регулярно подвергаются воздействию солнечного света, не
нуждаются в дополнительных источниках витамина D, поскольку солнечный свет
обеспечивает синтез этого витамина в коже.

По материалам Eurekalert