Ежедневное употребление двух плиток черного шоколада, энергетическая ценность которых составляет 30 килокалорий, хватает для понижения артериального давления, при этом шоколад не влияет на увеличение веса.  

Таковы выводы немецкого исследования, которое было опубликовано во вторник в США.

Известно, что ежедневное употребление в пищу ста граммов шоколада понижает давление, но врачи не знали об аналогичном действии меньшого количества черного шоколада, богатого какао и с меньшим содержанием сахара и жиров.

В клинических испытаниях приняли участие 44 человека в возрасте от 56 до 73 лет, в том числе 24 женщины и 20 мужчин. Участники были разделены на две подгруппы, одной из которых ежедневно в течение 18 недель давали 6,3 грамм черного шоколада, в составе которого было30 миллиграмм полифенола, а второй - эквивалентное по своему содержанию количество белого шоколада.

По окончании этого периода исследователи сообщили, что у людей, которым давали черный шоколад, в среднем было отмечено понижение давления. При этом показатели веса, содержание липидов и глюкозы в крови остались неизменными.

Наоборот, у тех людей, которым давали белый шоколад, не содержащий какао, не было отмечено никакого изменения уровня артериального давления.

Полифенолы являются одними из самых сильных антиоксидантов, которые были найдены в многочисленных растениях и фруктах типа винограда. Они также оказывают расширяющий эффект на артерии.

Исследование, датированное 4 июля, было опубликовано в вестнике Американской медицинской ассоциации.