Американские ученые полагают, что современное человечество выиграет от
перехода на органические сельскохозяйственные технологии. Сельское хозяйство
развитых стран использует для увеличения продуктивности синтетические удобрения,
гербициды, пестициды, ростовые гормоны и антибиотики. Многие считают, что
нынешнее население Земли можно прокормить только с помощью этих и еще более
радикальных нововведений, например, генетически модифицированных организмов,
сообщает радиостанция Голос Америки. С такой концепцией решительно не согласны
сторонники органического растениеводства и животноводства, которые призывают
либо полностью отказаться от подобных технологий, либо радикально ограничить
их применение. Они утверждают, что если сельское хозяйство будет, в основном,
имитировать естественные биологические и экологические процессы, оно сможет
полностью удовлетворить потребности человечества и одновременно прекратить
разрушение природы. В поддержку этой точки зрения только что выступила группа
сотрудников двух американских университетов в штате Мичиган, возглавляемая
специалистом по естественным ресурсам Иветт Перфекто. Их выводы основаны
на тщательном анализе большого массива данных об итогах применения различных
сельскохозяйственных технологий, собранных Продовольственной и сельскохозяйственной
организаций Объединенных Наций (ФАО). Профессор Перфекто и ее коллеги пришли
к заключению, что в развитых странах органическое фермерство почти не уступает
по средней продуктивности высокотехнологичному земледелию и животноводству,
а в развивающихся превосходит его по этому показателю на 80%. Поэтому органические
сельскохозяйственные технологии позволят резко повысить эффективность сельского
хозяйства в странах «третьего мира» и спасти их население от хронического
недоедания. Сейчас мировое сельское хозяйства ежедневно производит 2 786
пищевых калорий в расчете на одного человека. Мичиганские ученые высчитали,
что полный и повсеместный переход на органические технологии в худшем случае
незначительно снизит этот показатель, но скорее всего - заметно его повысит.
Их расчеты показывают, что он составит от 2 641 до 4 381 пищевой калории.
К тому же органическое фермерство поможет сохранить естественное разнообразие
природной среды и защитит человечество от заболеваний, вызванных массовым
применением химических средств борьбы с вредителями.