Житель Черкасской области Александр Денисенко обнаружил архивный документ, доказывающий, что первый заводской сыр в  городке Звенигородка произвели ровно 75  лет назад, в  1937  году. И  теперь французская сыродельная компания Bongrain Group, в  состав которой входит местный сырзавод, готова заплатить 100 тысяч гривень первому, кто предоставит образец этикетки Звенигородского сыра 30-х годов.В  пожелтевших копиях Госплана Совета Министров УССР на  1950-1970 годы сообщается, что в  1930 году в  Звенигородке открыли небольшой маслодельный завод. Под производство приспособили помещение царского водочного цеха  — завод изначально производил всего 200-300 кг масла в  день. В  1934 году на  предприятии произвели первые образцы сыра, который стал предметом особой гордости местных жителей. С  древних времен молоко было основой жизни в  этих краях. Звенигородская земля издавна славилась бескрайними пастбищами и  сочными черноземами. Так исторически сложилось, что сыр  — традиционный продукт на  столе местных жителей, а  мастерство приготовления сыра передавалась из  поколения в  поколение на  протяжении многих веков.В  1937 году производство сыра в  Звенигородке началось в  промышленных масштабах. Продукт воплотил мудрость многих поколений мастеров-сыроделов, и  спустя несколько лет звенигородский сыр уже был популярен в  Киеве, Москве и  Ленинграде. Для доставки сыра из  Звенигородки была проведена ветка железной дороги. С  тех пор на  протяжении 75  лет производство сыра в  городке не  останавливалось практически ни  на  один день. Это удивительный факт, поскольку большинство сыродельных предприятий Украины основаны всего 20-30 лет назадК  восьмидесятым годам прошлого века Звенигородка становиться одним из  крупнейших производителей молочной продукции в  СССР. Разработанный в  90-ых годах рецепт сыра «Звенигородский» стал визитной карточкой города. Пикантный вкус «Звенигородского» пришелся по  вкусу потребителям многих стран, сегодня сыр с  подобным названием пытаются копировать с  десяток производителей.А  в  2002 году «Звенигородский сыродельный комбинат» вошел в  семью французской компании Bongrain Group  — одного из  крупнейших в  мире производителей сыров. Накануне 75-летия начала промышленного производства сыра в  Звенигородке вдохновленные богатой историей предприятия французы объявили, что готовы заплатить 100 тысяч гривень первому, кто предоставит сохранившуюся этикетку звенигородского сыра образца 30-ых годов. После проведения технической экспертизы этикетка будет храниться во  Франции, в  музее «Академии Бонгрэн», где французские и  украинские сыроделы совершенствуют мастерство многих поколений мастеров.