Регулярное употребление красного вина в небольших дозах может оказаться ключом к активному долголетию – отмечается в новом исследовании. В рамках серии тестов ученые из Гарвардской медицинской школы выяснили, что ресвератрол, природный фитоалексин, выделяемый некоторыми растениями в качестве защитной реакции против паразитов, таких как бактерии или грибы, может продлевать клеточную жизнь, выступая в качестве натурального антиоксиданта и приостанавливая процессы старения всех системы организма. При этом ресвератрол содержится во множестве различных продуктов, в том числе в
какао и орехах, а также в винограде. Однако при брожении он приобретает ряд
важных свойств, в частности противоопухолевое, нейропротекторное и
противовоспалительное действие.

Интересно, что в рамках ряда исследований, ученым удавалось добиваться
показателей долголетия у подопытных мышей примерно через раз – стабильных
показателей исследователи не наблюдали. Также исследователи традиционно считали,
что причина данного явления может заключаться в различном состоянии организма
самих животных на момент начала употребления ресвератрола. Однако на деле
получается, что ресвератрол также может в значительной степени различаться –
синтетический ресвератрол в частности не обладает рядом тех важных функций,
которыми обладает натуральный ресвератрол. Интересно, что этими свойствами также
может не обладать и ресвератрол из различных растений и орехов. Самым полезным
является ресвератрол в красном вине.

Посредством использования красного вина ученым, наконец, удалось получить
устойчивые результаты. В частности, жизнь пчел при употреблении ресвератрола из
красного вина увеличивалась в 1,3 – 1,5 раз в сравнении со стандартными
показателями. Жизнь мышей удлинялась примерно также. Однако до конца не ясным
остается вопрос об оптимальной дозе употребления ресвератрола. По словам ученых,
речь может идти от 3-4 бокалах в неделю до 14-15 бокалов. Столь большой разброс
вызван тем, что по большей части непонятными остаются и сами процессы,
посредством которых это соединений оказывает благоприятное воздействие на
организм.

По материалам ANI
Подготовил Юрий Шустов