Группа канадских ученых в результате проведения всестороннего исследования установила, что дети должны выпивать не более двух стаканов молока в день, что эквивалентно 400 миллилитров. Эта норма по их словам является оптимальной и достаточной для удовлетворения
организма в железе и продуктах, из которых можно синтезировать витамин D.
Исследование, в рамках которого были получены эти выводы, проводилось в период с
2008 по 2010 год в провинции Онтарио с участием 1300 детей в возрасте от 2 до 5
лет.

"Мы увидели, что два стакана коровьего молока в день было вполне достаточным
количеством для поддержания адекватного уровня витамина D в организме для
большинства детей, равно как и сохранения оптимальных уровней запаса железа. При
употреблении большего количества молока запасы железа также продолжают расти, в
то время как никакой дополнительной пользы в плане насыщения организма витамином
D не наблюдается." – отмечает ведущий автор исследования профессор Джонатан
Макгуайер (Jonathon Maguire) из больницы святого Михаила в Онтарио.

На основе подсчитанной статистики ученые пришли к выводу, что родителям не
следует заставлять детей пить молока больше рекомендованной нормы. В этом случае
могут возникнуть различные проблемы с кишечником, в том числе запоры, и
расстройства пищеварения, которые негативно скажутся на здоровье в общем. При
этом комбинация железа и витамина D, из молока и молочных продуктов является
необходимой для укрепления костей, а также для нормального развития центральной
нервной системы и интеллекта.

“Дефицит витамина D может увеличивать риск развития болезней костной структуры,
риск снижения иммунитета, а также ряда воспалительных заболеваний, в то время
как дефицит железа традиционно ассоциируется с анемией и задержками умственного
развития. В плане поступления в организм витамина D норма должна особо строго
соблюдаться в зимнее время в случае с детьми с более темной пигментацией кожи,
иными словами, когда кожа ребенка является более смуглой, поскольку в этом
случае она хуже синтезирует данное вещество под воздействием солнечных лучей” –
добавляется в исследовании.

По материалам Medical News Today