21/12/2012 08:40
Ребенок должен питаться дома, и чем чаще проводятся семейные обеды, тем более сбалансированным является его рацион – отмечается в новом исследовании группы ученых из Великобритании, организованном при поддержке Всемирной организации Здравоохранения (ВОЗ). Помимо всего прочего эксперты установили, что при наличии регулярных семейных
обедов у ребенка будет намного больше шансов иметь в своем рационе питания
достаточного количества овощей и фруктов. В настоящее время ВОЗ рекомендует
детям в возрасте 6-12 лет потреблять по 5 порций овощей и фруктов минимальным
весом в 80 граммов. Если ребенок редко питается дома за одним столом со своими
родителями, то выполнить эту норму для него будет крайне сложно.
Группа исследователей провела анализ с участием более чем 2000 детей из 52
различных школ на территории Лондона. Каждому ребенку и его родителям в рамках
данной работы предлагалось заполнить анкету, где указать, как часто он
потребляет определенные продукты питания. В анкете значилось в общей сложности
115 наименований, которые были разделены на 15 различных категорий. Также детям
было предложено вести дневники, и в течение нескольких недель записывать –
сколько они потребляют овощей и фруктов. Также родителям было предложено
определить, как часто семье проводятся совместные обеды.
Проведенный анализ продемонстрировал, что, в среднем, дети ели 293 граммов
фруктов и овощей в день, что соответствует 3,7 порциям. Однако те из них, кто
практически все время питались в рамках совместных семейных трапез, потребляли
наибольшее количество овощей и фруктов, и в целом имели более сбалансированный
рацион питания, в сравнении с детьми, которые часто питались вне дома. Согласно
итоговой статистике дети, которые практически все время питались в рамках
семейных обедов, в среднем за день съедали на 95 граммов фруктов и овощей больше
каждый день, в сравнении с детьми из тех семей, где совместные трапезы были
редкостью.
Вместе с тем, дети, которые вообще никогда не питались вне дома в среднем за
день съедали на 125 грамм овощей и фруктов больше своих сверстников, редко
питавшихся дома. В результате они полностью выполняли рекомендуемую медиками
норму ежедневного потребления растительной продукции. Также в исследовании
отмечается, что количество сбалансированности рациона питания ребенка в
значительной степени зависит от степени сбалансированности рациона питания
родителей. Так, среди родителей, которые сами потребляли овощи и фрукты
регулярно, объем потребления такого рода продукции детьми был выше на 88 граммов
в день, если сравнивать с семьями, где родители сами редко включали в свой
рацион овощи и фрукты.
По материалам Medical News Today
Оригинал (на 21/12/2012): www.medlinks.ru
В случае обнаружения неточностей или ошибок просим Вас сообщить об этом по адресу
|