Корейские исследователи протестировали ряд продуктов, которые смогли бы вегетарианцам заменить мясо. Наиболее похожими по вкусовым параметрам оказались грибы, хотя на протяжении многих лет заменителем мяса считали изделия из сои.
В докладе сделан акцент на...