Потребление курятины в подростковом возрасте снижает риск развития колоректального рака на 40% - к такому неожиданному выводу в результате новейшего исследования пришли специалисты из Великобритании, сообщает Fox News. Масштабное научное изыскание охватило контрольную группу в 20 тыс. женщин и временной промежуток в 30 лет. Эксперты опрашивали участниц на предмет их диеты, и в частности их предпочтений в плане мясных блюд. “Онкология толстой кишки существенно отличается от множества других видов рака.
Чаще всего для ее развития необходим достаточно долгий подготовительный период,
основы которого закладываются при употреблении больших доз алкоголя или вредной
пищи еще в подростковом возрасте. Исследования последнего времени
продемонстрировали, что употребление красного мяса также способно повышать риск
развития колоректального рака. В рамках нашей статистической работы, мы
установили, что заменяя хотя бы 2-3 порции красного мяса в неделю на продукты из
курицы или рыбы, человек способен достаточно существенно снизить вероятность
развития у себя колоректального рака в поздние годы жизни” – отмечает профессор
Мэтью Фокс (Mathew Fox) в официальном отчете по исследованию.

За время проведения исследования данная форма онкологии развилась у 1495
участников, причем у 305 наблюдалась продвинутая форма. Эксперты отмечают, что
чаще всего всех этих женщин объединяло пристрастие к определенным продуктам
питания.

“В определенной степени колоректальный рак может быть обусловлен генетикой,
однако пристрастие к продуктам, которые вызывают раздражение и воспаление стенок
кишечника являются теми триггерами или иными словами механизмами, запускающими
действие плохих генов, которые непосредственно приводят к раку. Мы не говорим о
том, что нужно полностью отказываться от красного мяса. Однако если в Вашей
диете свинина, говядина и прочие виды красного мяса занимают долю более чем в
50% от общего потребления мяса, то Вам следует предпринять определенные шаги к
изменению рациона питания” – добавляет автор.

При этом, согласно выводам ученых, потребление продуктов из мяса птицы в
подростковом возрасте способно иметь долгосрочный эффект. Даже если впоследствии
человек в возрасте от 31 до 54 лет изменяет свои вкусовые предпочтения и
начинает потреблять больше красного мяса, риск развития у него рака кишечника
остается относительно невысоким. Этот факт был выявлен в ходе работы, однако
причины его остаются неясными для исследователей.

По материалам AFP