Высококалорийная диета во время беременности может привести к изменениям в развитии мозга младенца, установили ученые из США. Эти изменения, в конечном счете, могут вызвать развитие ожирения в будущем. Результаты работы были опубликованы в журнале Cell.
В ходе экспериментов на животных команда специалистов из медицинской школы
Йельского Университета обнаружила, что диета матери может изменить структуру
мозга мышей потомков. Как оказалось, питание с высоким содержанием жиров во
время беременности связано с изменениями в гипоталамусе мышей – части мозга,
важной для регулирования обмена веществ в организме. Животные были подвержены
повышенному риску развития ожирения и диабета второго типа в будущем, по
сравнению с животными, чьи матери получали правильное питание.

Полученные данные объясняют, почему дети родителей, страдающих ожирением, чаще
других сталкиваются с избыточным весом в будущем.

Известно, что питание во время беременности имеет большое значение для здоровья
роженицы и ребенка. Более того, оно имеет долгосрочные последствия, которые
повышают вероятность развития сердечнососудистых заболеваний, ожирения,
остеопороза и даже рака.

В настоящее время специалисты планируют продолжить исследование и детально
изучить фундаментальные биологические процессы, как для животных, так и для
человека.

Ученые настоятельно советуют женщинам во время беременности не употреблять много
специй, особенно соль и сахар. Вредны для здоровья также продукты быстрого
питания (например, хот-доги или гамбургеры). Пагубно влияет на организм
содержание в продуктах ароматизаторов, консервантов и различных красителей
искусственного происхождения. Также не рекомендуется употреблять сырые продукты,
недостаточно проваренные или прожаренные, будь то мясо, яйца или морепродукты.
Не советуют потреблять сыр с плесенью, молоко, которое не пастеризовано, а также
продукты неизвестного происхождения. Из напитков стоит ограничиться в
потреблении крепкого чая или кофе, и, конечно, алкоголя.

По материалам Medical News Today