В течение многих лет&В нам внушали, что&В обезжиренная диета&В — главный ключ к&В потере веса и&В сохранению здоровья, а&В любой жир&В — наш&В заклятый враг. Начнем с&В того, что&В не все&В жиры одинаковы, и&В самое главное&В — не&В все заставляют нас&В толстеть.

Существует четыре категории жиров: насыщенные жиры, мононенасыщенные, полиненасыщенные и&В транс-жиры. Про&В последние я&В не хочу даже говорить&В — в&В них нет&В ровным счётом ничего полезного. Это&В самые худшие органические соединения, содержащие гидрогенизированные масла, которые встречаются нам почти во&В всех обработанных продуктах. Держитесь от&В них подальше!

Продолжаем В«плохой&В списокВ»: чуть менее вредны насыщенные жиры, в&В частности животные. Например, мясо, сыры и&В яйцо. Их, по&В возможности, лучше ограничить во&В избежание проблем с&В сердцем, весом и&В здоровьем в&В целом. Единственным исключением из&В этого вида является кокосовое масло, в&В основе которого присутствует лауриновая кислота. Натуральный йогурт на&В кокосовом молоке идеален для&В завтрака, а&В свежая или&В сушёная мякоть кокоса подойдёт как&В для вкусного перекуса, так&В и в&В качестве добавки в&В кашу, хлопья или&В десерт.

Совсем другое дело с&В полиненасыщенными и&В мононенасыщенными жирами: они улучшают уровень холестерина в&В крови, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогают бороться с&В усталостью и&В даже контролировать ваш&В вес. Записываем и&В запоминаем: орехи, авокадо, оливковое масло, рапсовое масло, льняное семя и&В жирная рыба.

Миндальная паста прекрасно подойдёт для&В утреннего безглютенового тоста, грецкие орехи&В — для&В йогурта или&В мюсли, для&В выпечки замените обычную муку на&В миндальную, а&В яблочные дольки в&В пасте из&В кешью&В — лучший перекус во&В время рабочего дня. Салат с&В ломтиками авокадо не&В бойтесь обильно заправлять оливковым маслом Extra Virgin и&В обязательно включите в&В еженедельный рацион жирную рыбу, например, лосось&В — известный кладезь омега-3 и&В аминокислот.

Главное помните: В«плохиеВ» жиры являются причиной сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа, ожирения и&В могут вызвать рак. Полезные жиры хороши тем, что&В вместе со&В здоровой диетой, основанной на&В употреблении зелёных овощей, помогут не&В только предотвратить серьёзные заболевания, но&В и сохранить здоровье и&В красоту. Выбирайте с&В умом!

Источник: izuminki.com