Мюсли&В продукт, который в&В нашем сознании связан с&В красотой и&В стройностью. То&В тут, то&В там мы&В слышим информацию о&В неопровержимой полезности мюсли. Так&В ли это&В на самом деле&В разбираемся сегодня.
1. Мюсли: история продукта.
Мюсли отличаются многообразием вкусов и&В просты в&В приготовлении&В этим они&В и привлекают потребителя. Впервые это&В злаковое блюдо появилось в&В Америке лет&В 150&В назад. Сейчас мюсли это, по&В сути, овсяные хлопья с&В добавлением сухофруктов, семечек и&В орехов. Тогда этот продукт представлял собой прессованные отрубяные кубики, лишенные каких бы&В то ни&В было вкусовых и&В ароматических добавок. Конечно, такое блюдо вряд ли&В кому покажется вкусным. Но&В в то&В время простые люди мало думали о&В вкусовых ощущениях, для&В них главное было просто и&В дешево наестся. Уже&В потом была выявлена полезная составляющая этого продукта. Тогда-то и&В обратились к&В нему модницы и&В стройницы. Но, чтобы придать мюсли вкус, в&В них стали добавлять В«приятностиВ»&В варенье, мёд, кусочки ягод и&В фруктов, шоколад. Ведь современному человеку, пресыщенному разнообразием вкусов, без&В этих самых В«приятностейВ» никуда. Так&В мюсли стали не&В только полезными, но&В и вкусными.
==00==
2. Сухие и&В свежие.
Мюсли бывают двух видов. В&В супермаркетах на&В полках лежат мюсли сухие. Эта&В смесь состоит из&В овсяных или&В пшеничных хлопьев, иногда обжаренных, что&В не очень, в&В общем-то, хорошо. Сухофрукты&В обязательная составляющая мюсли. Но&В нельзя сказать, что&В это 100%-но полезный продукт, хоть в&В нем и&В содержится минимум жиров и&В множество волокнистых соединений. При&В всей низкокалорийности самих мюсли, его&В добавки&В это&В В«сахараВ». Хотя, конечно, если постараться, то&В можно найти диетические смеси и&В в магазинах. При&В этом необходимо изучать этикету и&В визуально оценить содержимое упаковки, если она&В прозрачна. Свежие мюсли готовятся значительно дольше. Их&В можно делать и&В в домашних условиях, если вам&В позволяет время. Для&В этого понадобятся дробленый рис&В и овес. Потом их&В нужно будет залить водой или&В фруктовым соком, желательно свежевыжатым, а&В не пакетированным. Затем в&В блюдо добавить перетертые фрукты и&В орехи. Если, вы&В можете позволить себе немного калорий, сдобрите мюсли мёдом или&В молоком.
==00==
3. Калорийность.
Реклама любых мюсли всегда базируется на&В их диетичности. Правда, многие специалисты скажут вам, что&В не при&В всех диетах можно есть мюсли. Полезные вещества и&В комплекс витаминов еще&В не обеспечивают мюсли низкой калорийности. Процессу похудения смогут воспрепятствовать всевозможные добавки. Поэтому желая стать стройнее, вы&В можете обмануться и&В прибавить несколько килограммов из-за сахаристых орешков, шоколада или&В сладких цукатов, добавленных в&В мюсли. Калорийность мюсли колеблется от&В 140&В до&В 450&В ккал на&В 100&В г&В продукта. Согласитесь, большой диапазон. Диетичными мюсли могут быть лишь в&В том случае, если к&В ним не&В добавлены мед, сахар, орехи, шоколад, джем. Допустимыми считаются сухофрукты в&В небольших количествах.
==00==
4. Овсянка&В великая вещь.
Основа мюсли&В овсяные хлопья. Они&В помогают поддержать энергию и&В сахар в&В крови на&В нужном уровне. Овес&В источник пищевых волокон, стабилизирующих пищеварение и&В чистящих кишечник. Он&В подобно венику, выметает из&В организма все&В шлаки и&В отравляющие яды. К&В тому же&В овсянка, обволакивая слизистую желудка, противостоит воспалительному действию. При&В болях в&В желудке, гастритах и&В язве, овсянка рекомендована как&В никогда. Стимуляция ЖКТ, как&В таковая, противостоит застойным явлениям и&В предупреждает рак. К&В тому же&В антиоксиданты, которыми богат овес, также оказывают противоопухолевое действие. Из-за способности снижать холестерин, овсянка, нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Витамин В1&В и кальций укрепит кости, зубы, волосы и&В ногти. Биотин сделает здоровой кожу. Овес содержит в&В своем составе все&В самые важные составляющие химической таблицы Менделеева&В магний, калий, фосфор, цинк, натрий, бор, медь, алюминий. Знаете ли&В вы, что&В чемпионами по&В поеданию овсянки во&В всем мире являются Шотландия и&В Россия. В&В нашей стране предпочитают жидкую овсяную кашу, а&В в Великобритании&В поридж, густая каша наподобие пудинга.
==00==
5. Полезные компоненты.
сухофрукты. Микс сушеных фруктов и&В ягод добавляют для&В придания вкуса. Но&В они полезны и&В сами по&В себе. Микроэлементы сухофруктов это&В несомненный плюс, но&В то, что&В они добавляют мюсли калорийности&В минус.
орехи. Опять-таки, мюсли с&В орехами для&В тех, кто&В не страшится лишней калорийности. Орехи чрезвычайно полезны сами по&В себе. Богатые железом, цинком, кальцием, витамином В3, они&В ускорят метаболизм, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, снизят риск развития диабета.
цукаты. Это&В тоже сушеные фрукты и&В ягоды, только вываренные в&В сахарном сиропе. Сами понимаете, именно цукаты наиболее сильно повышают калорийность мюсли. С&В другой стороны, в&В цукатах очень много витаминов.
мед. Этот компонент может быть включен в&В состав лишь В«запеченныхВ» мюсли. Это&В батончики, брикеты&В и&В пр. Польза меда неоспорима, ведь в&В нем магний, железо, фосфор, цинк, калий. Снижение плохого холестерина, укрепление иммунитета, противовоспалительное действие&В всем этим обладает этот дар&В природы. Мед&В это отличное успокоительно средство для&В нервов и&В от бессонницы.
==00==
6. Польза мюсли:
ощущение быстрой насыщаемости обеспечивается сочетанием в&В мюсли В«медленныхВ» и&В В«быстрыхВ» углеводов, а&В длительное чувство сытости сохраняется благодаря длительному перевариванию;
ускорение обмена веществ за&В счет стимуляции ЖКТ&В и адекватного пищеварения всех его&В отделов;
вещество бета-глюкан, снижая концентрацию В«вредногоВ» холестерина, благоприятно влияет на&В работу сердца и&В сосудов;
предупреждение остеопороза;
укрепление нервной системы: снятие нервозности, раздражительности, переутомления, стрессовых состояний
цветение кожи, крепость ногтей, блеск волос;
укрепление иммунитета, предупреждение сезонных простуд;
похудение;
выведение шлаков, благодаря клетчатке.
Вред мюсли:
И все&В же диетологи еще&В не пришли к&В единому мнению о&В пользе мюсли. Конечно, сами по&В себе овсянка, мед, сухофрукты никаких сомнений не&В вызывают. Главное, понимать, что, кому и&В при каких обстоятельствах нужно есть. Мюсли относятся к&В так называемым В«готовымВ» продуктам, это&В их и&В обесценивает. Какие же&В минусы могут скрываться за&В таким завтраком?
консерванты. Их&В можно заметить по&В насыщенности оттенков. Они&В присутствуют почти во&В всех сухих мюсли, снижая их&В полезные качества;
добавки в&В виде орехов, шоколада, молока и&В меда повышают калорийность продукта ;
В«сахарныеВ» добавки делают этот продукт неприемлемым для&В диабетиков и&В худеющих;
соли. Они&В препятствуют выведению из&В организма лишней жидкости. Соответственно, В«пересоленныеВ» мюсли не&В стоит употреблять гипертоникам, почечникам и&В желающим похудеть&В лишняя вода способствует образованию целлюлита.
Четким противопоказанием к&В употреблению мюсли могут быть люди с&В индивидуальной непереносимостью их&В компонентов&В овса, шоколада, меда. Возникшие аллергические реакции могут привести человека к&В самым печальным последствиям.
==00==
7. Есть или&В не есть.
Конечно же, есть, но, как&В и любой продукт&В без&В фанатизма. Ошибочно полагать, что&В мюсли это&В панацея от&В всех болезней, лишнего веса и&В прочих ненужностей. Вы&В уже убедились, что&В этот продукт имеет свои плюсы и&В минусы. Если есть возможность, добавляете в&В мюсли свои компоненты&В свежие или&В размороженные фрукты и&В ягоды, желательно без&В сахара. Ищите мюсли с&В минимальной энергетической ценностью, без&В химических добавок&В ароматизаторов, консервантов, улучшителей запаха, вкуса, цвета. Если с&В утра вместо яичницы с&В беконом кушать мюсли, залитые соком или&В молоком, то&В ваш обмен веществ быстро восстановится, а&В здоровье улучшится. Тогда можно будет забыть не&В только о&В проблемах с&В пищеварением, но&В и с&В другими органами и&В системами. Обеспечить свой организм витаминами, укрепить иммунитет и&В дать энергии на&В весь день&В все&В это под&В силу мюсли.
Источник: 7mednews.ru