Каковы сегодня покупательские привычки и стиль покупок продуктов питания у наших сограждан? Ответ на этот вопрос получил исследовательский холдинг ROMIR Monitoring, который недавно провел социологический опрос 1672 россиян старше 18 лет в более чем 100 городах и населенных пунктах России.
Как выяснилось в результате исследования, свыше половины россиян (55%) совершают закупки продуктов практически каждый день, при этом почти половина из них (28%) делает это не реже 1 раза в день. Каждый пятый опрошенный (21%) делает покупки 2-3 раза в неделю. А практика закупки продуктов на неделю распространена среди десятой части (10%) жителей России. При этом заметим, что закупка продуктов раз в неделю более характерна для жителей городов-миллионников (14%).
Результаты опроса показали, что в зависимости от цели и объемов покупок потребители выбирают разные типы торговых точек. Так, например, повседневные покупки большинство опрошенных (53%) предпочитает делать в отдельных (несетевых) продуктовых магазинах. Особенно популярны такие предприятия торговли среди жителей малых городов (с населением до 100 тыс. человек), а также в сельской местности, где, по всей видимости, других типов торговых точек, за исключением рынков, нет.
А вот от 13% до 16% россиян предпочитают совершать ежедневные покупки на оптовых рынках, в киосках и палатках, сетевых магазинах и супермаркетах, несетевых супермаркетах, универсамах и гастрономах. И лишь всего 2% респондентов в качестве предпочтительного места покупок продуктов питания назвали гипермаркеты.
Отметим, что киоски и палатки пользуются особой популярностью в Приволжском (29%) и Сибирском (23%) федеральных округах, а сетевые супермаркеты и гастрономы – в Северо-Западном (22%) и Центральном (18%) федеральных округах.
Рассказывая о практике покупок продуктов питания про запас, респонденты были менее единодушны в своих ответах. Лидером в этом рейтинге стали оптовые и мелкооптовые рынки (37%), отдельные несетевые магазины оказались на втором месте – 30%. Особенно высока популярность рынков среди жителей Южного (56%) и Приволжского (42%) федеральных округов.
Следует заметить, что выбор россиянами торговой точки зависит от материального благосостояния респондента. Об этом заявили свыше половины (60%) опрошенных, которые отметили, что самым важным для них является уровень цен в том или ином предприятии торговли. Особенно значим этот фактор для жителей Центрального федерального округа, где на него сослались две трети респондентов (68%), а также для жителей сельской местности (71%) и россиян старшей (60+) возрастной группы (66%).
Немаловажное значение, влияющее на выбор россиянами магазина, играют и такие характеристики, как качество продающегося товара (42%), а также широта ассортимента (32%). А вот на удобный подъезд к магазину и на наличие рядом с ним автомобильной парковки обращают внимание 7% россиян, скидки и распродажи привлекают еще 7% респондентов. А вот «фирменность» и статусность предприятия торговли, наличие дополнительных услуг и сервисов стимулирует к выбору именно этого магазина менее 1% россиян.