С помощью объявлений в газетах и журналах американские ученые собрали информацию о 5 000 людей, успешно сбросивших вес (в среднем 33 кг) и сохранивших стройность. Хотя некоторые участники исследования снова набрали вес, все они остались, по крайней мере, на 14 килограмм стройнее, чем раньше. Проанализировав данные, ученые вывели несколько правил, помогающих похудеть:
1. Низкокалорийная и низкожировая диета. Методы похудения, использованные
участниками исследования, включали ограничение в отдельных видах пищи, подсчет
калорий или граммов жира и т.д. Независимо от метода, 99% участников уменьшили
потребление калорий.
2. Повышение уровня физической активности. 90% участников регулярно занимались
физкультурой. В среднем расход энергии равнялся 1 часу быстрой ходьбы. Именно
ходьбой и занимались чаще всего участники исследования.
3. Завтрак. Около 80% участников исследования регулярно завтракали (в основном
злаками и фруктами).
4. Частое взвешивание. 75% участников взвешивались не реже раза в неделю. Около
60% взвешивались ежедневно.
Сохранить достигнутый вес участникам исследования помогли те же привычки,
которые привели к похудению. Долгосрочный успех гарантируют последовательное
соблюдение диеты и способность заметить возврат к прежнему образу жизни и
вовремя остановиться. Сохранить стройность удавалось тем, кто вовремя обращал
внимание на небольшую прибавку веса. Если участникам исследования удавалось
сохранить достигнутый вес в течение 2 лет, риск возврата ожирения у них снижался
на 50%.
Другой вывод: ни один метод похудения не может работать все время. Любой
способ работает лишь тогда, когда у человека есть сильная мотивация,
направленная на похудение. Среди участников исследования, безуспешно пытавшихся
снизить вес в прошлом, и, наконец, достигших цели, самой распространенной
мотивацией было стремление улучшить здоровье и осознание, что они достигли
рекордно большого для них самих веса.
По материалам “Mayo Clinic Health Letter”.