Тирасполь, Апрель 23 (Новый Регион, Александр Комаров) – На базе Тираспольского техникума коммерции в четверг прошел традиционный конкурс «Тайны молдавской национальной кухни», который является одним из проектов Союза молдаван Приднестровья.

Как передает «Новый Регион», студенты техникума представили 10 кулинарных столов с изысканными национальными блюдами: мититеями, мамалыгой, плациндами, кырнэцеями, различной выпечкой, многообразием овощных блюд и многими другими. Большинство рецептов кулинары узнали в молдавских селах.

Директор учебного заведения Александр Карасев рассказал, что студенты разъезжали по селам Приднестровья, беседовали со старожилами, своими родственниками, друзьями, знакомыми, интересуясь кулинарными тайнами.

«Им удалось разузнать много секретов молдавской национальной кухни. Большинство рецептов блюд уходят в глубокую старину, их использовали деды, прадеды в глубине веков», – отметил он.

По итогам конкурса были названы победители по двум номинациям: лучший кулинар и лучший стол. Компетентное жюри возглавляла член Союза молдаван, сотрудник Приднестровского госинститута развития образования Дорина Габужа.

Конкурс профессионального мастерства кулинаров «Тайны молдавской национальной кухни» проводится уже третий год. К нему приурочили и проведение Дня открытых дверей для будущих студентов техникума, а ныне учащихся школ Приднестровья.

Председатель Союза молдаван Приднестровья, депутат Верховного Совета Валериан Тулгара» сообщил, что организация систематически проводит различные мероприятия, возрождающие старые молдавские традиции в области культуры, этнографии, образования.