Киев, Апрель 30 (Новый Регион, Антонина Журавская) – Об этом пишет еженедельник «Комментарии», который сделал попытку создать портрет украинца, оперируя языком цифр.

По потреблению водки Украина занимает третью позицию в мире – после России и США. Ежегодное потребление водки (не в бутылках, а в пересчёте на 100-процентный спирт) в РФ достигает 18 л, на Украине – 13 л на человека в год.

Пива в натуральном выражении (литрах) украинцы потребляют почти в пять раз больше, чем водки, – 60 л в год на человека. Однако в связи с небольшим содержанием «градусов» его доля в структуре алкогольного рынка в процентном отношении вдвое меньше (28% пива против 60% водки).

За прошлый год среднестатистический украинец выпил до 18 л сока. Если сравнивать эту цифру с данными десятилетней давности, показатель может показаться высоким – в 1999 г. среднестатистический украинец выпивал 2,5 л.

Однако по потреблению соков Украине ещё очень далеко до Европы и России: в среднем каждый европеец выпивает 30 л сока в год. Так, в Финляндии только апельсинового сока выпивают ежегодно по 18 л на человека. В Германии потребление сока составляет 45 л/год на человека. В России выпивают 32-33 л сока в год (данные 2008 года).

В то же время, украинцы стали пить больше кофе. Ежегодно украинец выпивает 0,9 кг кофе и всего 0,4 кг чая. Однако в чашках это соотношение выглядит иначе – 250-300 чашек кофе на человека и 750-900 чашек чая в год.

Почти восемь из десяти чашек приходится на растворимый кофе. Причём, если в начале 1990-х годов соотношения кофе к чаю было 1:10, то сейчас разница сократилась до 1:3. Однако, чтобы достичь уровня потребления кофе даже в традиционно «чайной» Великобритании, украинцам нужно пить кофе вдвое больше.

В то же время, украинцы съедают свыше 100 килограмм хлеба в год на душу населения, что на 50-75% больше, чем в Европе, по данным «Универсальной инвестиционной группы». Для сравнения: в Германии в среднем съедают 75 килограммов хлеба в год, Австрии – 78 килограммов, в Великобритании – 38 килограммов.