Екатеринбурга, Сентябрь 21 (Новый Регион, Елена Таскина) – Роспотребнадзор приостановил работу ланч-буфета «Бунгало» в Екатеринбурге.
Как сообщили «Новому Региону» в городском управлении ведомства, накануне в кафе «Бунгало» по улице Крестинского, 46а в Екатеринбурге прошла внеплановая проверка. При обследовании кулинарной продукции выяснилось, что практически все салаты – «Настоящий оливье», «Сельдь под шубой», «Капуста с брусникой», «Ветчинный» – содержат плесень, кишечную палочку, дрожжи, золотистый стафилококк и другие микроорганизмы. Кишечная палочка также обнаружилась и в тушеной капусте.
Более того, по проекту ланч-буфет должен работать только с привозной продукцией, однако все реализуемые кулинарные блюда изготавливаются непосредственно в буфете. Приготовление салатов, супов, вторых блюд и обработка сырой продукции осуществляется на одном производственном столе, а на сырье не предоставлены ветеринарные свидетельства и сертификаты.
Проверяющие также отметили, что в «Бунгало» хранится продукция с истекшим сроком годности, а выпечка с мясом лежит вне холодильника. Материалы дела были переданы в Чкаловский суд для приостановления деятельности ланч-буфета ИП Белотеловой. В результате суд вынес решение о приостановке деятельности опасной для здоровья точки общепита на 90 суток.
