Это открытие позволило определить, чем лучше «лечиться» после бурного вечера. Американские ученые установили, что производные уксусной кислоты являются источниками головной боли после употребления спиртного. Однако кофе и противовоспалительные средства — о счастье! — помогают снять этот жуткий симптом, сообщает «Компьюлента». Исследователь Майкл Ошински и его коллеги из Университета Томаса Джефферсона (Филадельфия) провели эксперимент на крысах. Для этого они отобрали животных, предрасположенных к мигреням: это позволило использовать малые дозы алкоголя, сведя к минимуму уже известные факторы похмельного синдрома (например, интоксикацию). Через 4–6 часов после получения дозы кожа вокруг крысиных глаз стала чувствительной к прикосновениям, что явилось свидетельством головной боли у подопытных. Из-за малых доз не произошло оттока жидкости из головного мозга, который обычно вызывается употреблением этанола и приводит к болезненным ощущениям. Ацетальдегид, промежуточный токсичный продукт распада этилового спирта, также не стал причиной боли — вопреки распространенному мнению. В то же время ввод ацетата (производное уксусной кислоты, в которую превращается ацетальдегид под действием ферментов) приводил к усилению болевого синдрома. Влияние этого вещества блокируется кофеином либо простыми антивоспалительными лекарствами. Принимать их лучше часа через четыре после «злоупотребления», когда уровень ацетата начинает возрастать.