Вебмастеру:
Добавьте разнообразия на страницы Вашего сайта при помощи
легко настраиваемого под Ваш дизайн новостного информера
 
лента новостей

 

идет обновление информации.

 

 
ТОП месяца

 

идет обновление информации.


 
поиск

 


 

:: расширенный поиск ::

 

 
меню 
 
интересное в сети

 

 

 

 

 

 

 
наука и техника
30/03/2011 17:25

Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри"

Ученые разгадали секрет вкуса "Кровавой Мэри" Ученые выяснили, какие именно компоненты придают характерный вкус коктейлю "Кровавая Мэри". Результаты своей работы исследователи представили на 241-й национальной встрече-выставке Американского химического общества. Коротко итоги представлены в пресс-релизе общества.

Специалисты анализировали составляющие вещества коктейля, приготовленного по классическому рецепту - то есть включающего не только водку, томатный сок, сельдерей, соль, перец и табаско, но еще и вустерский соус, хрен, а также лимон или лайм.

Ученые отдельно проанализировали летучие и нелетучие вещества, входящие в его состав, и оценили "вклад" каждого из компонентов. На основании сделанных выводов исследователи вывели несколько рекомендаций, позволяющих получить максимально насыщенный вкус.

Во-первых, напиток необходимо употреблять сразу после приготовления, так как многие входящие в его состав химические вещества быстро разрушаются со временем. Во-вторых, "Кровавую Мэри" нужно сервировать со льдом, так как на холоде замедляются многие реакции, также приводящие к разрушению ответственных за вкус молекул. Основная часть объема коктейля приходится на томатный сок, соответственно, стоит использовать этот продукт максимально высокого качества. На водке при этом можно сэкономить, так как другие составляющие "Кровавой Мэри", обладающие ярко выраженным ароматом, практически полностью маскируют вкус даже самой дорогой водки.

Недавно другой коллектив ученых исследовал свойства еще одного популярного алкогольного напитка - шампанского. По итогам серии экспериментов авторы заключили, что его действительно стоит охлаждать перед подачей .

 

Оригинал (на 30/03/2011): lenta.ru

 

В случае обнаружения неточностей или ошибок
просим Вас сообщить об этом по адресу

 

 

 

 

 

Распространитель книги Гитлера в Сети объявлен в розыск

Распространитель книги Гитлера в Сети объявлен в розыск

Милиция города Курган объявила в розыск неизвестного, разместившего в интернете книгу Адольфа Гитлера "Mein Kampf" ("Моя борьба"). Следствие установило точную дату загрузки и адрес, с которого была...

 

Разработана самая маленькая видеокамера в мире

Разработана самая маленькая видеокамера в мире

Сотрудники немецкого института Fraunhofer создали самую маленькую видеокамеру в мире. Она представляет собой куб, длина стороны которого составляет один миллиметр. Разрешение встроенной в камеру...

 

Блогеры опубликовали список запрещенных в Белоруссии деятелей искусства

Блогеры опубликовали список запрещенных в Белоруссии деятелей искусства

В интернете появилась фотокопия списка запрещенных в Белоруссии "деятелей искусства и творческих коллективов". В частности, в него попали группы "Ляпис Трубецкой", "ДДТ", "Наив", "Тараканы", Pet...

 

В Сеть выложили сотни тысяч фотографий редких животных

В Сеть выложили сотни тысяч фотографий редких животных

В интернет выложили более 200 тысяч фотографий редких животных - больших кошек, медведей, кабанов, приматов и птиц. Снимки были получены при помощи специальных автоматических камер с детекторами...

 

Хакеры атаковали компьютерную сеть Минфина Франции

Хакеры атаковали компьютерную сеть Минфина Франции

Компьютерная сеть министерства экономики и финансов Франции подверглась хакерской атаке. Как стало известно изданию Paris Match, с декабря 2010 года около 150 компьютеров Минфина использовались для...

 

Российский физик предложил концепцию сверхпроводимости в вакууме

Российский физик предложил концепцию сверхпроводимости в вакууме

Российский физик Максим Чернодуб, ныне работающий во Франции, предложил новую концепцию сверхпроводимости в вакууме. Используя аппарат квантовой хромодинамики, ему удалось установить, что сильное...

 

 

 

 

:: все новости из этой категории на 30/03/2011 ::

 

 

последняя новость  
 

идет обновление информации.

архив
 
 
2006 |  2007 |  2008 |  2009
2010 |  2011 |  2012 |  2013
2014 |  201520162017
2018 |  2019 |  2020 |  2021
2022 |  2023 |  2024 | 

Март, 2011
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вск
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

 

опрос  
 

 

Для Вас фаст-фуд - это:

 

Удобный способ быстро перекусить

 

Дешевая еда на каждый день

 

Отрава для человеческого желудка

 

Понятия не имею, что это такое

 

 

 

:: результаты опроса ::