Сургут, Сентябрь 07 (Новый Регион, Алина Книжина) – 20 сургутян продолжают оставаться в больничных палатах. Все они заказывали блюда японской кухни на предприятии «Галерея суши» ООО «Белое солнце».
По словам заместителя начальника Роспотребнадзора по Сургуту и Сургутскому району Жанны Пасынковой, 29 августа в больницы города обратилось 80 человек, потребителей суши и роллы «Галереи суши». В том числе 17 детей. Предварительный диагноз был поставлен следующий – острая кишечная инфекция, подозрение на сальмонеллез. На 6 сентября сдали анализы 32 человека, у всех подтвержден сальмонеллез. Путь заражения – пищевой, факторы передачи инфекции – продукты «суши, роллы», изготовленные в ООО «Белое солнце» («Галерея суши»). Вероятным источником заражения стал работающий персонал либо инфицированное сырье.
Как сообщает пресс-служба администрации города, по поводу инцидента было проведено санитарно-эпидемиологическое расследование. В ООО «Белое солнце» выявился целый ряд нарушений. Так, не соблюдалась технология приготовления пищи, в том числе обработка куриных яиц. Не соблюдались сроки хранения продуктов. Только половина работников имела санитарные книжки. Всего специалисты выявили около десятка нарушений.
В настоящее время расследование продолжается, предприятие закрыто. Окончательное решение вынесет суд. Первое заседание по данному делу пройдет сегодня.
