Тбилиси, Октябрь 25 (Новый Регион, Алексей Усов) – Тбилиси запатентовал 37 названий продуктов. В список попали блюда, традиционные не только для грузинской, но и для всей кавказской кухни: чурчхела, хачапури, сыры сулугуни и чечил, мацони и прочие. против этого выступил как российский Роспатент, так и армянские организации, отказавшись признать «общекавказскую» кухню изобретениями лишь одного народа.

Грузия давно ведет патентные сражения за «свои» национальные бренды. Ранее Тбилиси добился международного признания для брендов «Хванчкара», «Саперави» и других наименований местных вин. Теперь очередь дошло до блюд, традиционных не только для Грузии, говорится в сюжете ГТРК «Ставрополье».

Сыры сулугуни и чечил, лепешку хачапури или простоквашу мацони, а также орехи в густом виноградном соке, называемые чурчхеллой, туристу предложат и в Армении, и в Осетии, и в Абхазии, и в Азербайджане, и вообще в любом ресторане кавказской кухни по всему миру. Эксперты признают, что отдельные очень специфические, если не сказать экзотические, названия грузинских блюд могут быть зарегистрированы.

Роспатент регистрировать общеизвестные названия не намерен, так как названия ассоциируются не только с грузинской, но и с «общекавказской».

Инициатива Тбилиси вызвала возмущение и у кавказских соседей. «Наша кухня имеет тысячелетнюю историю. Наши соседи знают, что многие блюда кавказской кухни имеют армянское происхождение, и поэтому стремятся присвоить эти блюда и запатентовать как свои национальные», – заявляли ранее представители армянских кулинарных организаций. Как пояснили армянские кулинары: «Это происходит потому, что мы привыкли менять традиционные названия наших продуктов и блюд так, чтобы иностранным гостям становилось понятно, о чем идет речь, в то время как те же грузины требуют дословного перевода наименований своей продукции вне зависимости от страны, где она продается».