Диета, богатая помидорами, снижает риск развития рака молочной железы, пришли к выводу американские ученые в своем новом исследовании, опубликованном в журнале Clinical Endocrinology and Metabolism.
По данным Национального Института рака, женщины в США на 12,4% подвержены риску
развития рака молочной железы в какой-то момент жизни.

В своей работе команда специалистов из Ратгерского университета обнаружила, что
регулярное употребление томатов, которые содержат ликолин, снижает риск развития
рака молочной железы. Известно, что ликолин как природный антиоксидант
положительно влияет на уровень гормонов, участвующих в метаболизме, а также
регулирует уровень жиров в организме.

В исследовании, которое длилось 20 недель, приняли участие 70 женщин в возрасте
от 55 лет, вступивших в период постменопаузы. Все участницы составляли группу
повышенного риска рака молочной железы, поскольку у них был либо избыточный вес,
либо имелась наследственная предрасположенность к болезни.

В течение первых 10 недель участницы употребляли томаты, с которыми их организм
получал не менее 25 мг ликопина в день. В последующие 10 недель женщины
следовали диете, богатой соей и потребляли не менее 40 мг соевого белка в день.

В результате было обнаружено, что систематическое потребление томатов повысило
уровень адипонектина на 9%. Данный гормон является мощным антиоксидантом, он
защищает клетки от преждевременной гибели и окислительных процессов. Причем,
эффект был сильнее у женщин с более низким индексом массы тела.

Однако когда женщины следовали соевой диете, уровень адипонектина снизился.
Низкий уровень гормона связан с повышенным риском развития диабета.

“Диета, обогащенная помидорами, положительно влияет на уровень гормонов у
женщин, поддерживающих здоровый вес”, - комментирует Адана Льянос (Adana Llanos),
ведущий автор работы. “При этом употребление какого-либо одного продукта вряд ли
само по себе будет оказывать большое влияние на предотвращение рак. Для снижения
риска рака молочной железы женщинам необходимо поддерживать здоровый вес, не
употреблять много алкоголя и быть физически активными”.

Ученые отмечают, что томаты являются лучшим источником ликопина, однако не
единственным. В небольших количествах это вещество содержится также в плодах
гуавы, арбузах, абрикосах, папайе и розовых грейпфрутах.

Рак молочной железы – это злокачественная опухоль железистой ткани молочной
железы. Сегодня этой болезнью страдает как минимум каждая десятая женщина в
мире. При этом если раньше болезнь развивалась в основном у женщин старше 50
лет, то теперь в группе риска сорокалетние, тридцатилетние и даже двадцатилетние
женщины. Чаще всего рак молочной железы метастазирует в легкие, печень, кости,
головной мозг. Поражение этих органов, а также распад опухоли и приводит к
смерти.

По материалам Medical News Today