Родители играют огромную роль в формирование пищевых предпочтений ребенка. Однако, по данным обзора, выполненного учеными из Великобритании, попытки приучить ребенка к здоровой пище могут оказать противоположное действие. Уже в возрасте 18-24 месяцев многие дети начинают проявлять разборчивость в
еде. Малыши, которые еще недавно ели любую предложенную пищу, начинают
отказываться от определенных блюд. У некоторых детей возникает неофобия (страх в
отношении новых видов пищи). Родители используют все возможные способы, чтобы
заставить ребенка есть нормальную пищу. Профессор психологии David Benton из
University of Wales Swansea (Великобритания) считает, что многие из этих
способов не только неэффективны, но и вредны.
Например, когда родители ограничивают ребенка в тех видах вредной пищи,
которые он любит, это лишь усилит пристрастие к ним ребенка. Если заставлять
малыша есть полезную пищу, это приведет к тому, что ребенок будет упорствовать в
своем нежелании ее есть. Нельзя предлагать ребенку сладости в награду за то, что
он съел овощи или другую «невкусную» пищу. В этом случае десерт будет
представляться ребенку еще более желанным, тогда как полезная еда будет казаться
ему еще менее привлекательной.
David Benton советует родителям, приучающим ребенка к новым видам пищи,
проявлять терпение. Чем чаще ребенок видит перед собой новое блюдо, тем скорее
он его попробует. В среднем, ребенок способен распробовать новую пищу на
одиннадцатый раз. Иногда это происходит и на девяностый.
Вот советы, которые профессор Benton дает тем родителям, чьи дети
капризничают за столом:
• За столом должна царить приятная эмоциональная атмосфера. Никогда не
ругайте ребенка во время приема пищи. Старайтесь не делать трагедию из того, что
ребенок отказывается от еды
• Используйте влияние ролевых моделей. Дети охотней соглашаются попробовать
новые блюда, если видят, что их родители, братья и сестры едят их с
удовольствием
• Ребенок должен столкнуться с многообразием вкусов и видов пищи как можно
раньше
• Вводя в рацион новые виды пищи, проявляйте настойчивость. Если предлагать
определенное блюдо снова и снова, ребенок сдастся
• Не ограничивайте ребенка в тех видах пищи, которые ему особенно нравятся. Это
лишь подогреет интерес к ним
• Не надо заставлять малыша есть полезные блюда. Помните, что неофобия –
нормальное явление, которое исчезает с возрастом
• Не давайте ребенку высококалорийную пищу в качестве вознаграждения. В качестве
поощрения используйте поход в бассейн, кино и т.д.
По материалам “International Journal of Obesity”.