Мужчины, которые употребляют большее количество фруктов, особенно цитрусовые и соки, имеют значительно более низкий риск развития оральных предраковых повреждений, согласно полученным данным, опубликованным в сентябрьском выпуске "American Journal of Epidemiology".


Доктор Каумуди Джошипура (Kaumudi Joshipura) из Гарвардской Школы Общественного
Здоровья, Бостон, Массачусетс, и коллеги пишут, что практически все оральные
чешуйчато-клеточные карциномы развиваются из предшествующих предраковых
повреждений. Эпидемиологические исследования обнаружили, что от 16 до 40 %
оральных предраковых повреждений трансформируются в рак.



Ученые исследовали взаимосвязь между употреблением фруктов и овощей и появлением
оральных предраковых повреждений у 42 311 американских мужчин,
зарегистрированных в "Health Professionals Follow-up Study". Диета оценивалась
каждые 4 года с помощью анкетных опросов.



В общей сложности 207 случаев оральных предраковых повреждений были
зарегистрированы между 1986 и 2002годами. Плоды цитрусовых, сок цитрусовых,
фрукты и овощи, богатые витамином C, ассоциировались со значительно более низким
риском оральных предраковых повреждений. Увеличение употребления этих продуктов
ассоциировалось со снижением риска от 30 % до 40 %.



Овощи в целом, и богатые бета-каротином, или ликопеном фрукты и овощи, не
ассоциировались с оральными предраковыми повреждениями.



Исследователи заключают, что диетические рекомендации увеличения употребления
фруктов являются оправданными в отношении предотвращения орального предрака и
рака.