100-процентный сок не способствует детскому ожирению – к такому выводу пришли американские врачи из Медицинского колледжа Baylor в Хьюстоне, рассмотрев диетические привычки 3 тыс. 618 детей в возрасте от 2 до 11 лет. Медики не нашли никаких связей повышения веса с употреблением 100-процентного сока среди детей.


Среднесуточное потребление натурального сока в исследовании составляло
приблизительно 1/2 чашки. Наоборот, специалисты обнаружили, что дети двух-трёх
лет, выпивающие увеличенные дозы 100-процентного сока, почти в три раза менее
вероятно будут страдать избыточным весом или проблемами ожирения. А в организме
детей в возрасте 2-11 лет, употребляющих любое количество сока, было отмечено
меньшее количество жиров, натрия и сахара. Они также имели более высокие уровни
потребления важных питательных веществ, типа витамина C, калия, магния, фолата,
витамина B6 и железа и каждый день ели большее количество фруктов.



Тем не менее медики были удивлены тем фактом, что 57 процентов детей в
исследовании не пили никакого сока вообще.