Челябинск, Октябрь 01 (Новый Регион, Анна Ванина) – С 1 октября в российских школах меняется система питания: из школьного меню должны исчезнуть сразу несколько десятков продуктов и блюд. Напомним, соответствующее распоряжение было подписано главным санитарным врачом России Геннадием Онищенко.

Как передаёт корреспондент «Нового Региона», начиная с сегодняшнего дня, южноуральские школьники будут питаться по несколько изменённой схеме. Ежедневно в школьном рационе будут присутствовать 4 вида продуктов: мясо, молочные изделия, сливочное и подсолнечное масло. При этом из мясных продуктов 80% должны приходится собственно на мясо и 20% на колбасу и прочие мясные изделия. Блюда не должны будут повторяться в течение 2-3 дней. Наряду с этим 40 видов продуктов и блюд исчезнут из школьного меню. В число запрещённых вошли острые приправы, майонез, кетчуп, маринады, газировка, кумыс, квас, арахис и другие продукты. Среди блюд под запрет попали заливное, макароны по-флотски, блинчики с мясом и творогом.

Кроме того, в школах запретили продавать сладости: пирожное, конфеты, карамель и мороженое.

Если городские или крупные сельские школы должны справится с поставленной задачей без проблем, то как будут реализовываться новые правила в деревенских школах, пока не понятно. Так, до сих пор в некоторых отдалённых сельских учебных заведениях меню состоит из толчёного картофеля на воде и чая с хлебом. Каким образом и на какие средства школы будут включать в рацион учеников мясо, сливочное масло и выдерживать разнообразие блюд, сказать сложно. Правда, для таких малокомплектных школ в новых правилах разработано упрощённое меню, которое значительно дешевле основного.