Ученый, занимавшийся в Американском космическом агентстве разработкой рациона для астронавтов, написал научно-популярную книгу об особенностях космической еды. Краткое содержание книги приводит New Scientist. Автор произведения "Поваренная книга астронавта" (The Astronaut's Cookbook) объяснил, почему самые обычные продукты зачастую запрещены на орбите. Так, хлеб неизбежно крошится, а в условиях микрогравитации крошки представляют опасность не только для приборов орбитальной станции, но и для самих астронавтов. Так как крошки не падают на пол, а плавают по кабине, обитатели станции могут вдохнуть их. Поэтому вместо хлеба на станции используют кукурузные лепешки. Молоко на орбите разрешено, однако на станцию доставляют только порошок. Свежее молоко слишком много весит (соответственно, его доставка обходится в значительные суммы) и легко портится. Фрукты также не приветствуются на орбите, в первую очередь из-за сильного запаха. Автор отмечает, что очень ароматная еда является частой причиной раздоров на станции. По утверждениям ученого, российские астронавты очень любят лук и чеснок. Одной из основных задач при разработке космического рациона является создание по возможности легкой еды с длительным сроком хранения. Похожие задачи вынуждены решать производители шоколадных батончиков, бутербродов и другой продукции, продающейся в автоматах. Как отмечает автор книги, их товар часто присутствует в рационе астронавтов. В конце книги приведены рецепты космических блюд, однако большинство из них невозможно приготовить на Земле. Видео, на котором запечатлен процесс изготовления на орбите буррито, можно посмотреть здесь .
Астрономы предложили гипотезу, объясняющую расхождение между теоретическими моделями границ Солнечной системы и данными наблюдений, собранными аппаратом IBEX. По мнению ученых, существование не...
Microsoft сообщила об уязвимости в Internet Explorer, позволяющей хакерам получить удаленный доступ к компьютеру жертвы. Ей оказались подвержены почти все существующие версии браузера, кроме IE...
Палеонтологи обнаружили новый вид динозавров, который, по их собственным словам, может считаться древнейшим предком современных птиц. Новый вид получил название Haplocheirus sollers. Останки...
Физикам удалось получить пузыри с плоским сечением в виде квадрата, кольца и многих других геометрических фигур. В рамках исследования ученых интересовали те пузыри, которые получаются в жидкости в...
К концу 2009 года на микроблогерском сервисе Twitter зарегистрировались более 75 миллионов человек, и их число продолжает расти более чем на 6 миллионов в месяц. Однако активными пользователями...
Группа биологов показала, что при дыхании крокодилы используют ту же схему, что и птицы. Воздух проходит через легкие крокодилов только в одном направлении. По мнению ученых, такой способ дыхания...