|
27/10/2014 14:31
Исследование предполагает, что&В мы подсознательно оцениваем энергетическую ценность всей употребляемой пищи. Ученые из&В Монреальского неврологического института (Канада) и&В Университета Макгилла (США) обнаружили, что&В наш мозг принимает решения о&В выборе той&В или иной пищи на&В основе ее&В калорийности. Участникам исследования показывали фотографии продуктов и&В просили составить из&В них рейтинг на&В основе индивидуальных вкусовых предпочтений. Затем им&В предложили оценить калорийность каждого продукта. Ученые также выполняли сканирование мозга участников во&В время оценки изображений, результаты которого показали, что&В активность в&В префронтальной коре (участвует в&В процессе принятия решений) напрямую коррелирует с&В калорийностью продуктов. Когда же&В участники составляли рейтинг пищевых предпочтений, повышенная активность была выявлена в&В области мозга, которая участвует в&В обработке сенсорной информации, в&В данном случае&В — свойств пищи. Результаты работы отчасти проливают свет на&В то, почему калорийная нездоровая еда&В кажется нам&В такой вкусной. Источник: comments.ua
Оригинал (на 27/10/2014): news.online.ua
В случае обнаружения неточностей или ошибок
просим Вас сообщить об этом по адресу
|
