Естественные флавонолы, содержащиеся в какао, способны предотвратить ухудшение памяти у пожилых взрослых людей, отметили ученые в своем новейшем исследовании, опубликованном в журнале Nature Neuroscience.
Снижение уровня памяти практически всегда является типичной характеристикой
естественного процесса старения.

Тем не менее, специалисты из Университета Колумбии в Нью-Йорке опровергли это
мнение.

“На самом деле, ухудшение памяти начинается на раннем этапе взрослой жизни. Все
дело в том, что это ухудшение незаметно до наступления 50 -60 лет, возраста,
когда любые ухудшения связывают со старостью”, - объясняет доктор Скотт Смол (Skott
Small), ведущий специалист.

В предыдущих работах неоднократно упоминалось, что форма упадка памяти может
быть связана с изменениями функций участка мозга, известного как зубчатая
извилина. К сожалению, пока определить причинно-следственную связь оказалось
затруднительно.

В другой работе ученые выяснили, что флавонолы, обнаруженные в какао, связаны с
улучшениями относительно нейрональных соединений в зубчатой извилине у мышей.


В новейшем исследовании эксперты решили проверить, могут ли флавонолы
стимулировать функцию зубчатой извилины у человека и улучшить его память.

В исследовании приняли участие 37 здоровых людей в возрасте от 50 до 69 лет. В
течение трех месяцев участники придерживались диеты, богатой флавонолами,
содержащей 900 мг флавонолов ежедневно. Еще одна группа участников следовала
диете с низким содержанием флавонолов (10 мг в день).

Флавонолы были получены из какао-напитка, выпущенного специально с содержанием
флавонолов, обнаруженных в сырых зернах какао, которые обычно теряются при
тепловой обработке зерен.

В самом начале и в конце эксперимента ученые получали изображение головного
мозга каждого из участников при помощи инновационной техники доктора Смолла,
которая позволила оценить объем крови, специфичный для зубчатой извилины и
являющийся мерой метаболизма данного региона мозга.

Все участники выполняли тест на память наряду с заданием по распознаванию
моделей.

В результате было установлено, что участники из группы диеты с высоким
содержанием флавоноидов продемонстрировали улучшение функции зубчатой извилины,
также они имели лучшие результаты теста на память.

По материалам Medical News Today