Германия планирует отменить требование, обязывающее производителей продуктов питания указывать на товарах срок годности, и снабдить их вместо этого "умными упаковками" с электронными чипами, которые будут сообщать покупателю о качестве товара. Соответствующая директива Евросоюза будет подготовлена в ближайшие месяцы, заявил министр продовольствия и сельского хозяйства Германии Кристиан Шмидт.

Большая часть продуктов "годна к употреблению намного дольше, чем указано на упаковках", "и мы массово отсортировываем годные продукты питания, так как производители слишком сильно перестраховываются", - сообщил немецкий политик газете Funke Mediengruppe.

Шмидт настаивает на отмене срока годности на упаковках продуктов питания, указывая на необходимость внедрения "умной упаковки": в баночку для йогурта предлагается устанавливать электронный чип, который бы ежедневно определял изменения в продукте. "Цветовая шкала показывала бы красным или зеленым цветом годность продукта, и каждый бы сам решал для себя, употреблять ему тот или иной продукт или нет", - рассказал Шмидт.

Это делается в целях прекращения расточительного использования продуктов, пишет немецкая газета Die Zeit в статье, которую цитирует сайт InoPressa. Согласно исследованию, сделанному по заказу министерства продовольствия, всего в Германии ежегодно выбрасывается около 11 млн тонн продуктов питания, причем 6,7 млн выбрасываются домохозяйствами. Чаще всего выбрасываются овощи (44%) и хлебобулочные изделия (15%), отмечает Spiegel.

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), в свою очередь, исходит из того, что в мире "пропадает" треть всего произведенного продовольствия.

По всей Европе количество выброшенных продуктов хорошего качества достигает 100 миллионов тонн в год, и вопрос об отмене "срока годности" уже поднимался ранее: в 2014 году от необходимости указывать его предлагалось избавить производителей таких продуктов, как макароны, кофе, рис, сахар, твердые сыры, маринованные или соленые овощи, однако пока это правило законодательно не закреплено.

При этом в Европе проблеме избыточных пищевых отходов уделяют внимание отдельные активисты. Известна, например, акция француза Баптиста Дюбанше, который в 2014 году проехал на велосипеде около 4800 километров из Парижа в Варшаву, питаясь исключительно из мусорных баков. Этим он хотел показать, сколько качественной еды выбрасывают европейские супермаркеты, пекарни и рестораны. Идея акции пришла к Дюбанше, когда он путешествовал по Колумбии, по Юго-Восточной Азии и Таити, где он столкнулся с поразившей его бедностью.

Отметим, что в России с проблемой уничтожения просроченных продуктов борются иначе. Борьбу ведут сами супермаркеты, которые повторно замораживают скоропортящиеся продукты и наклеивают на просроченные продукты новые этикетки, что в прокуратуре называют "незаконно увеличенным сроком реализации".