|
13/07/2006 18:56
Новозеландские исследователи из компании HotResearch обнаружили гены, отвечающие за вкус и аромат цветов и фруктов. В будущем эти данные можно будет использовать для искусственного создания продуктов со свойствами, максимально близкими к естественным.
Ученые утверждают, что в принципе технология применима ко множеству продуктов - от дезодорантов до конфет. Несомненно, наибольшую популярность биоферментированные ароматы найдут в парфюмерии, но специалисты надеются на их повсеместное использование и конкурентоспособность.
Ведь хотя сегодня производители и имитируют естественные запахи, но используемые химические методы опасны для здоровья, а выжимки требуют слишком большого количества природного материала.
Оригинал (на 13/07/2006): podrobnosti.ua
В случае обнаружения неточностей или ошибок
просим Вас сообщить об этом по адресу
|
