В составе закусок, продаваемых в американских школах, должны быть существенно сокращены жиры, сахар и соль. Таким образом, пал еще один бастион сопротивления, который удерживала суррогатная пища. Он не устоял под натиском кампании, начатой еще бывшим президентом США Биллом Клинтоном.

Спустя пять месяцев после подобного соглашения, связанного с продажей в школах газированных безалкогольных напитков, Клинтон и американская Сердечная ассоциация объявили в пятницу, 6 октября, о заключении нового соглашения с рядом главных продуктовых компаний, производящих школьные завтраки. Те пообещали сделать всю продукцию для школьников более здоровой. Эти шаги предпринимаются в рамках борьбы с массовым ожирением среди подрастающего поколения.

"Работая рука об руку с администрациями школ и промышленных предприятий, мы даем возможность родителям не беспокоится, о том, что их дети едят в школе на переменках, в любом случае их выбор будет всегда здоровым", - отмечает доктор Раймонд Гиббсонс, президент Сердечной ассоциации.

Соглашение с Kraft Foods, Mars, Campbell Soup, Groupe Danone и PepsiCo устанавливает руководящие принципы по допустимому содержанию жиров, сахара, натрия и калорий для пищевых продуктов, продаваемых в школьных автоматах, магазинчиках и закусочных. Все эти компании производят различные закуски - от шоколадных конфет и плиток со злаковыми гранулами до чипсов и консервированных супов.