Наши далекие предки питались всем, что могли найти в окружающей их природе. Те растения, которые в настоящее время мы называем лекарственными травами, издавна составляли пищевой рацион человека. Только в последние 100 лет произошел отказ от традиций питания.




Лекарственные травы перестали составлять часть рациона питания по целому ряду
причин. Для промышленного сельскохозяйственного производства были отобраны
растения, простые в выращивании и селекции и дающие при выращивании наибольшую
прибыль. При этом произошел отказ от многих лекарственных трав.



Кроме того, технологии промышленного производства пищи пошли по пути упрощения,
в результате чего, к примеру, в хлеб перестали добавлять такие лекарственные
травы, как крапива.



На самом деле те растения, которые мы называем лекарственными травами — это
источник многих жизненно важных питательных веществ. Многие из них человек не
может получить иным путем, кроме как из лекарственных трав.



Рост числа самых разных заболеваний в последние 100 лет связан еще и с тем, что
люди сознательно отказали себе в том, чтобы употреблять в пищу лекарственные
травы, переведя их в разряд средств, которые используются только для лечения.



При этом всем понятно, что лекарственные травы — это не средство скорой помощи.
Это способ естественного оздоровления организма и профилактики самых разных
заболеваний. Лекарственные травы просто нельзя сравнивать по силе действия с
химическими препаратами. Действие большинства лекарственных трав мягкое,
постепенное, но более стойкое и длительное.



Возвращение к традиционному использованию в пище лекарственных трав в
современном мире довольно затруднительно. Самый простой способ использовать все
полезные свойства лекарственных трав — принимать их в виде специальных пищевых
добавок.



Конечно, вы можете сами собирать или выращивать лекарственные травы или
использовать те, что продаются в аптеках. Просто на это требуется много времени
и сил: лекарственные травы нужно вовремя собрать, правильно высушить и хранить.
Решать вам. Главное помнить о том, что лекарственные травы — это здоровье на
долгие годы.