Производители молочных продуктов прибегают к фальсификации продукции и нарушениям требований маркировки. К таким выводам пришли специалисты Госпотребстандарта Украины, проверив качество молочной продукции, сообщает пресс-служба ведомства.
В течение июля-августа 2009 года специалисты ГП «Укрметртестстандарт» провели лабораторные исследования свыше 70 видов молочной продукции. В 44 образцах были обнаружены консерванты, искусственные красители и растительные примеси, которые не предусмотрены нормативной документацией.
В частности, при производстве традиционной для украинского потребителя продукции предприниматели используют не предусмотренные рецептурой ингредиенты. Так, в мороженом «Пломбир», которое должно содержать лишь молочные жиры, были обнаружены жиры растительного происхождения. При этом некоторые образцы проверенного мороженого содержали до 90% таких жиров.
Немолочные жиры были обнаружены и в сливочном масле. В некоторых продуктах их доля достигала 25-30%. А в проверенной сметане торговой марки «Щодня» вообще не было обнаружено молочных жиров, передает ИМК.
По словам начальника научно-исследовательского центра испытаний продукции ГП «Укрметртестстандарт» Владимира Семеновича, производители прибегают к фальсификации продукции с целью удешевления ее себестоимости.
«Они используют более дешевое сырье, а выработанную из нее продукцию продают по ценам продукции, изготовленной из более дорогого сырья. Например, так называемое сливочное масло, которое произведено с добавлением растительных жиров, продают по цене масла, произведенного из молочных жиров, которое, понятно, стоит дороже. Но масло с растительными жирами даже называть маслом нельзя, поскольку это спред», — отметил Владимир Семенович.
Кроме того, во время проверок были выявлены другие нарушения, в частности использование в глазированных сырках, йогуртах, бифидо- и биойогуртах консервантов и искусственных красителей без нанесения на этикетках этой продукции соответствующей информации.
По результатами информации ГП «Укрметртестстандарт» о выявленных нарушениях прокуратура г. Киева издала предписание об устранении нарушений законодательства Украины относительно безопасности и качества молочной продукции.
Источник: mignews.com.ua
