Ученые из университета Калифорнии, проанализировав данные нескольких десятков исследований, проведенных за последнее десятилетие, пришли к выводу, что влияние открытого огня на здоровье человека в значительной степени недооценено. Наиболее очевидный вред в частности, дым, который исходит от костров, влияет
на детей – в наибольшей степени страдают их когнитивные навыки, память,
способность к обучению, логическое мышление и так далее. По мнению ученых, вред
может принести с собой не только непосредственно костер, но и любой источник
дыма – в частности дешевые и некачественные печи для приготовления пищи.

Исследователи предостерегают людей от использования неочищенных печей – когда на
покрытии остаются элементы недавно приготовленной пищи и начинают тлеть, разнося
дым и вредные канцерогены по всему дому. По словам исследователей, даже разовое
отравление легких может привести к весьма плачевным последствиям для юного
организма. В частности, в рамках одного из исследований, организованных на
территории нескольких развивающихся стран мира было обнаружено, что дети,
регулярно находившиеся возле источника приготовления пищи на открытом огне
демонстрировали в три раза худшие умственные способности, чем в целом их
сверстники.

Вместе с тем, статистически достаточный вред присутствовал даже тогда, когда
незначительное и практически незаметное отравление легких дымом происходили
достаточно редко – не более раза в месяц. Предыдущие исследования
продемонстрировали, что воздействие на детей угарного газ и токсинов в дыме от
открытого огня, также создает серьезные риски для иммунной системы.

Это делает ребенка более восприимчивым к респираторным заболеваниям, в том числе
пневмонии - основной причине смерти среди детей раннего возраста во всем мире.
Влияние к данной проблеме в США было привлечено после скандальной статьи в
газете The New Yorker, в которой были раскритикованы выпускающиеся сегодня
крупнейшими производителями бытовой техники печи, поскольку они не отвечают
стандартам безопасности в плане угарного газа. Было продемонстрировано возможное
влияние подобного вреда на организм детей, в результате чего проблемой пообещали
заняться высшие должностные лица страны, включая Госсекретаря США Хилари
Клинтон.

По материалам Child Health News
Подготовил Юрий Шустов