Российский премьер Дмитрий 
Медведев утвердил перечень пищевой продукции с содержанием 
этилового спирта более 0,5%, не относящихся к алкогольной 
продукции, сообщила пресс-секретарь главы правительства Наталья 
Тимакова.

Она уточнила, передает ИТАР-ТАСС, что из перечня изъяты такие позиции как 
"кондитерские изделия, а также напитки брожения , сидр, 
медовые вина и напитки с содержанием этилового спирта от 0,5% до 
1,2% включительно и напитки на пряно-
ароматическом растительном сырье, кисломолочные продукты".

По словам Тимаковой, премьер-министр подписал еще два 
постановления о лицензировании перевозок этилового спирта и о 
проведении экспертизы при осуществлении лицензионного контроля 
за производством и оборотом этилового спирта, алкогольной и 
спиртосодержащей продукции.

Стоит отметить, что российские производители кваса готовились к включению их продукции в перечень алкогольной. Они даже изменили рецептуру кваса, 
чтобы его крепость не превышала 0,5%.

Председатель совета директоров 
компании "Дека" (торговая марка "Никола") Андрей Манский еще утром сообщил агентству, что "в соответствии с 
нормами закона, мы не сможем производить продукцию, используя 
весь диапазон существующих ГОСТов", поскольку этот стандарт 
предполагает степень содержания алкоголя в квасе от 0,3% до 1,2%.


По мнению Манского, из-за необходимости изменить технологию 
производства могут пострадать и небольшие компании, которые 
производят ограниченные объемы кваса, в том числе для сетей и 
баров на разлив. Он также сообщил, что "Дека" с недавнего 
времени уже сократила время брожения, что позволило снизило 
крепость кваса до 0,48 градуса.