Вебмастеру:
Добавьте разнообразия на страницы Вашего сайта при помощи
легко настраиваемого под Ваш дизайн новостного информера
 
лента новостей

 

идет обновление информации.

 

 
ТОП месяца

 

идет обновление информации.


 
поиск

 


 

:: расширенный поиск ::

 

 
меню 
 
интересное в сети

 

 

 

 

 

 

 
наука и техника
29/06/2012 13:53

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными Генетики установили, что при отборе культурных сортов на привлекательность томаты приобрели мутацию, которая сделала их вдвое менее сладкими. Работа опубликована в журнале Science , ее краткое содержание приводит ScienceNow.

У культурных сортов томата плоды, перед тем как поспеть, становятся светло-салатового цвета. С дикими плодами такого не происходит - они сохраняют свою темно-зеленую окраску. Такая особенность культурных сортов выгодна производителям - она позволяет быстро определить, какие из помидоров можно снимать с побегов, чтобы в пути они дозрели одновременно.

Ученые решили узнать, какие наследственные особенности определяют такое поведение растений. Для этого они применяли методы классической генетики - проводили различные виды скрещиваний культурных сортов с дикими родственниками. После того, как положение мутации на хромосоме было установлено, ученые воспользовались результатами недавнего секвенирования генома томата и определили последовательность мутантной ДНК.

Оказалось, что все из исследованных учеными культурных сортов несут мутацию в гене SlGLK2 . Он кодирует белок, управляющий образованием хлоропластов - органелл, которые поглощают солнечный свет и производят глюкозу. Мутация в виде добавления одной лишней "буквы" в последовательность гена SlGLK2 делает его неактивным и приводит к тому, что в плодах содержится мало хлоропластов. Из-за этого плоды приобретают характерный светлый цвет и содержат меньше глюкозы.

Когда авторы вставили работающую форму гена из дикого томата в культурный сорт, то плоды стали на 40 процентов слаще (это было определено в лабораторных условиях, из-за юридических ограничений ученым не разрешили употреблять модифицированные растения в пищу). Кроме того, в таких помидорах была повышена концентрация пигмента ликопина, обладающего антиоксидантными свойствами.

Ученые надеются, что восстановление работающей формы гена в современных сортах с помощью обратного скрещивания поможет улучшить вкус томатов. Впрочем, добавляют они, он зависит прежде всего от технологии производства, подразумевающей поспевание во время транспортировки, которое происходит не совсем так, как на материнском растении.

 

Оригинал (на 29/06/2012): lenta.ru

 

В случае обнаружения неточностей или ошибок
просим Вас сообщить об этом по адресу

 

 

 

 

 

Астрономы рассмотрели "звездную колыбель" в Стрельце

Астрономы рассмотрели "звездную колыбель" в Стрельце

Астрономы получили лучшее на сегодняшний день изображение "звездной колыбели" в области туманности NGC 6357. Она расположена в созвездии Стрельца и содержит большое количество протозвезд. На...

 

Новая система безопасности не даст водителю отвлечься на телефонные разговоры

Новая система безопасности не даст водителю отвлечься на телефонные разговоры

Компания Ford экспериментирует с новой автомобильной системой безопасности, отслеживающей физическое состояние водителя и его нервную напряжённость. Автопроизводитель предлагает встроить в рулевое...

 

Представлена новая версия ОС Android

Представлена новая версия ОС Android

Google представила операционную систему Android 4.1 под кодовым названием Jelly Bean. Устройства под ее управлением получат более "плавную" графику, а также клавиатуру с предиктивным вводом и...

 

Физики разобрались с распространением жидкости в пористом стекле

Физики разобрались с распространением жидкости в пористом стекле

Группа ученых из Германии, Польши и Чили предложила модель распространения жидкости в пористом стекле с порами нанометрового диаметра. По словам ученых, распространение по разным капиллярам...

 

Facebook запустил мобильный магазин приложений

Facebook запустил мобильный магазин приложений

Facebook представил магазин приложений App Center для Android и iOS. В него вошли свыше 600 программ и веб-приложений, в том числе игры, социальные сервисы, спортивные и музыкальные приложения. App...

 

Windows Phone Marketplace собрал сто тысяч программ

Windows Phone Marketplace собрал сто тысяч программ

Магазин приложений для мобильной платформы Windows Phone за 20 месяцев существования собрал 100 тысяч программ. 67 процентов приложений в Marketplace - бесплатные, а 23 процента - платные....

 

 

 

 

:: все новости из этой категории на 29/06/2012 ::

 

 

последняя новость  
 

идет обновление информации.

архив
 
 
2006 |  2007 |  2008 |  2009
2010 |  2011 |  2012 |  2013
2014 |  201520162017
2018 |  2019 | 

Июнь, 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вск
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

 

опрос  
 

 

Для Вас фаст-фуд - это:

 

Удобный способ быстро перекусить

 

Дешевая еда на каждый день

 

Отрава для человеческого желудка

 

Понятия не имею, что это такое

 

 

 

:: результаты опроса ::