Вебмастеру:
Добавьте разнообразия на страницы Вашего сайта при помощи
легко настраиваемого под Ваш дизайн новостного информера
 
лента новостей

 

идет обновление информации.

 

 
ТОП месяца

 

идет обновление информации.


 
поиск

 


 

:: расширенный поиск ::

 

 
меню 
 
интересное в сети

 

 

 

 

 

 

 
наука и техника
29/06/2012 13:53

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными Генетики установили, что при отборе культурных сортов на привлекательность томаты приобрели мутацию, которая сделала их вдвое менее сладкими. Работа опубликована в журнале Science , ее краткое содержание приводит ScienceNow.

У культурных сортов томата плоды, перед тем как поспеть, становятся светло-салатового цвета. С дикими плодами такого не происходит - они сохраняют свою темно-зеленую окраску. Такая особенность культурных сортов выгодна производителям - она позволяет быстро определить, какие из помидоров можно снимать с побегов, чтобы в пути они дозрели одновременно.

Ученые решили узнать, какие наследственные особенности определяют такое поведение растений. Для этого они применяли методы классической генетики - проводили различные виды скрещиваний культурных сортов с дикими родственниками. После того, как положение мутации на хромосоме было установлено, ученые воспользовались результатами недавнего секвенирования генома томата и определили последовательность мутантной ДНК.

Оказалось, что все из исследованных учеными культурных сортов несут мутацию в гене SlGLK2 . Он кодирует белок, управляющий образованием хлоропластов - органелл, которые поглощают солнечный свет и производят глюкозу. Мутация в виде добавления одной лишней "буквы" в последовательность гена SlGLK2 делает его неактивным и приводит к тому, что в плодах содержится мало хлоропластов. Из-за этого плоды приобретают характерный светлый цвет и содержат меньше глюкозы.

Когда авторы вставили работающую форму гена из дикого томата в культурный сорт, то плоды стали на 40 процентов слаще (это было определено в лабораторных условиях, из-за юридических ограничений ученым не разрешили употреблять модифицированные растения в пищу). Кроме того, в таких помидорах была повышена концентрация пигмента ликопина, обладающего антиоксидантными свойствами.

Ученые надеются, что восстановление работающей формы гена в современных сортах с помощью обратного скрещивания поможет улучшить вкус томатов. Впрочем, добавляют они, он зависит прежде всего от технологии производства, подразумевающей поспевание во время транспортировки, которое происходит не совсем так, как на материнском растении.

 

Оригинал (на 29/06/2012): lenta.ru

 

В случае обнаружения неточностей или ошибок
просим Вас сообщить об этом по адресу

 

 

 

 

 

Литва разрешила Google съемки для Street View

Литва разрешила Google съемки для Street View

Власти Литвы разрешили корпорации Google начать фотографировать улицы местных городов для проекта Street View. Съемка латвийских городов начнется с Вильнюса. В Google отметили, что съемка займет...

 

Инженеры предложили считать неисправности самолетов нормальными

Инженеры предложили считать неисправности самолетов нормальными

Инженеры предложили при создании самолетов считать неисправности неизбежными и разработали новый подход для проектированию воздушных судов. Он основан не на оптимизации формы и функции, а на оценке...

 

Google и Facebook объединились с другими компаниями против вредоносной рекламы

Google и Facebook объединились с другими компаниями против вредоносной рекламы

Интернет-компании Google, Facebook, Twitter, AOL и iab вступили в Ads Integrity Alliance - партнерский союз по борьбе с противозаконной и недостоверной рекламой, сообщает The Verge. Союз создан...

 

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными

Генетики установили, что стремление сделать плод красивым на вид привело селекционеров томатов к неоднозначным результатам. В ходе отбора их культурные сорта приобрели мутацию, которая делает плоды...

 

Окрас амадин рассказал об их характере

Окрас амадин рассказал об их характере

Биологи выяснили, что красноголовые амадины агрессивнее черноголовых. Авторы исследования предлагали птицам корм в узкой кормушке и наблюдали за возникновением конфликтов. Зато черноголовые птицы,...

 

На Linkedin подали в суд из-за утечки паролей

На Linkedin подали в суд из-за утечки паролей

На профессиональную социальную сеть LinkedIn подали в суд в связи с утечкой паролей пользователей, произошедшей в июне 2012 года. Соцсеть обвиняют в халатности и плохом шифровании личных данных...

 

 

 

 

:: все новости из этой категории на 29/06/2012 ::

 

 

последняя новость  
 

идет обновление информации.

архив
 
 
2006 |  2007 |  2008 |  2009
2010 |  2011 |  2012 |  2013
2014 |  201520162017
2018 |  2019 |  2020 |  2021
2022 | 

Июнь, 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вск
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

 

опрос  
 

 

Для Вас фаст-фуд - это:

 

Удобный способ быстро перекусить

 

Дешевая еда на каждый день

 

Отрава для человеческого желудка

 

Понятия не имею, что это такое

 

 

 

:: результаты опроса ::