Вебмастеру:
Добавьте разнообразия на страницы Вашего сайта при помощи
легко настраиваемого под Ваш дизайн новостного информера
 
лента новостей

 

идет обновление информации.

 

 
ТОП месяца

 

идет обновление информации.


 
поиск

 


 

:: расширенный поиск ::

 

 
меню 
 
интересное в сети

 

 

 

 

 

 

 
наука и техника
29/06/2012 18:01

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными Генетики установили, что при отборе культурных сортов на привлекательность томаты приобрели мутацию, которая сделала их вдвое менее сладкими. Работа опубликована в журнале "Science", ее краткое содержание приводит ScienceNow.



У культурных сортов томата плоды, перед тем как поспеть, становятся светло-салатового цвета. С дикими плодами такого не происходит - они сохраняют свою темно-зеленую окраску. Такая особенность культурных сортов выгодна производителям - она позволяет быстро определить, какие из помидоров можно снимать с побегов, чтобы в пути они дозрели одновременно.



Ученые решили узнать, какие наследственные особенности определяют такое поведение растений. Для этого они применяли методы классической генетики - проводили различные виды скрещиваний культурных сортов с дикими родственниками. После того, как положение мутации на хромосоме было установлено, ученые воспользовались результатами недавнегосеквенирования генома томата и определили последовательность мутантной ДНК.



Оказалось, что все из исследованных учеными культурных сортов несут мутацию в гене SlGLK2. Он кодирует белок, управляющий образованием хлоропластов - органелл, которые поглощают солнечный свет и производят глюкозу. Мутация в виде добавления одной лишней "буквы" в последовательность гена SlGLK2 делает его неактивным и приводит к тому, что в плодах содержится мало хлоропластов. Из-за этого плоды приобретают характерный светлый цвет и содержат меньше глюкозы.



Когда авторы вставили работающую форму гена из дикого томата в культурный сорт, то плоды стали на 40 процентов слаще (это было определено в лабораторных условиях, из-за юридических ограничений ученым не разрешили употреблять модифицированные растения в пищу). Кроме того, в таких помидорах была повышена концентрация пигмента ликопина, обладающего антиоксидантными свойствами.



Ученые надеются, что восстановление работающей формы гена в современных сортах с помощью обратного скрещивания поможет улучшить вкус томатов. Впрочем, добавляют они, он зависит прежде всего от технологии производства, подразумевающей поспевание во время транспортировки, которое происходит не совсем так, как на материнском растении.

 

Оригинал (на 29/06/2012): biblepravda.com

 

В случае обнаружения неточностей или ошибок
просим Вас сообщить об этом по адресу

 

 

 

 

 

Конкурент Instagram прекратит работу

Конкурент Instagram прекратит работу

Создатели Picplz, приложения для обмена мобильными снимками, закроют его 3 июля. До этой даты пользователи могут сохранить загруженные в Picplz фото к себе на компьютеры. Picplz был запущен на пять...

 

Anonymous украли данные зрителей "Формулы-1"

Anonymous украли данные зрителей "Формулы-1"

Хакеры из движения Anonymous взломали один из сайтов, продававших билеты на этап "Формулы-1" в Монреале. В результате атаки были опубликованы личные данные покупателей. Позднее более ста из них...

 

В Сербии нашли кладбище мамонтов

В Сербии нашли кладбище мамонтов

В Сербии обнаружили кладбище мамонтов. Находка была сделана шахтерами в руднике у села Костолак, к востоку от Белграда на глубине порядка 20 метров. Несколько костей одной особи были обнаружены еще...

 

Планшету Microsoft отказали в сотовом модуле

Планшету Microsoft отказали в сотовом модуле

Планшеты Surface из первых партий, по неподтвержденным данным, будут лишены сотового модуля. Выходить в интернет их владельцы смогут только через Wi-Fi. В более поздних версиях устройства модуль...

 

Антибиотик связали с возникновением внезапной смерти

Антибиотик связали с возникновением внезапной смерти

Американские ученые установили, что широко распространенный лекарственный препарат азитромицин больше других антибиотиков увеличивает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а в редких...

 

Помощнику депутата Пономарева взломали твиттер

Помощнику депутата Пономарева взломали твиттер

Микроблог помощника депутата Госдумы Ильи Пономарева Данилы Линдэле был взломан вечером 26 июня. Злоумышленники сообщили, что "этот твиттер Хэлл не ломал, но нам тоже очень весело" и опубликовали...

 

 

 

 

:: все новости из этой категории на 29/06/2012 ::

 

 

последняя новость  
 

идет обновление информации.

архив
 
 
2006 |  2007 |  2008 |  2009
2010 |  2011 |  2012 |  2013
2014 |  201520162017
2018 |  2019 | 

Июнь, 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вск
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

 

опрос  
 

 

Для Вас фаст-фуд - это:

 

Удобный способ быстро перекусить

 

Дешевая еда на каждый день

 

Отрава для человеческого желудка

 

Понятия не имею, что это такое

 

 

 

:: результаты опроса ::