Вебмастеру:
Добавьте разнообразия на страницы Вашего сайта при помощи
легко настраиваемого под Ваш дизайн новостного информера
 
лента новостей

 

идет обновление информации.

 

 
ТОП месяца

 

идет обновление информации.


 
поиск

 


 

:: расширенный поиск ::

 

 
меню 
 
интересное в сети

 

 

 

 

 

 

 
наука и техника
29/06/2012 18:01

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными

Усилия селекционеров сделали помидоры безвкусными Генетики установили, что при отборе культурных сортов на привлекательность томаты приобрели мутацию, которая сделала их вдвое менее сладкими. Работа опубликована в журнале "Science", ее краткое содержание приводит ScienceNow.



У культурных сортов томата плоды, перед тем как поспеть, становятся светло-салатового цвета. С дикими плодами такого не происходит - они сохраняют свою темно-зеленую окраску. Такая особенность культурных сортов выгодна производителям - она позволяет быстро определить, какие из помидоров можно снимать с побегов, чтобы в пути они дозрели одновременно.



Ученые решили узнать, какие наследственные особенности определяют такое поведение растений. Для этого они применяли методы классической генетики - проводили различные виды скрещиваний культурных сортов с дикими родственниками. После того, как положение мутации на хромосоме было установлено, ученые воспользовались результатами недавнегосеквенирования генома томата и определили последовательность мутантной ДНК.



Оказалось, что все из исследованных учеными культурных сортов несут мутацию в гене SlGLK2. Он кодирует белок, управляющий образованием хлоропластов - органелл, которые поглощают солнечный свет и производят глюкозу. Мутация в виде добавления одной лишней "буквы" в последовательность гена SlGLK2 делает его неактивным и приводит к тому, что в плодах содержится мало хлоропластов. Из-за этого плоды приобретают характерный светлый цвет и содержат меньше глюкозы.



Когда авторы вставили работающую форму гена из дикого томата в культурный сорт, то плоды стали на 40 процентов слаще (это было определено в лабораторных условиях, из-за юридических ограничений ученым не разрешили употреблять модифицированные растения в пищу). Кроме того, в таких помидорах была повышена концентрация пигмента ликопина, обладающего антиоксидантными свойствами.



Ученые надеются, что восстановление работающей формы гена в современных сортах с помощью обратного скрещивания поможет улучшить вкус томатов. Впрочем, добавляют они, он зависит прежде всего от технологии производства, подразумевающей поспевание во время транспортировки, которое происходит не совсем так, как на материнском растении.

 

Оригинал (на 29/06/2012): biblepravda.com

 

В случае обнаружения неточностей или ошибок
просим Вас сообщить об этом по адресу

 

 

 

 

 

Ученые установили, почему трудно запоминать имена

Ученые установили, почему трудно запоминать имена

Иногда трудно вспомнить имя человека после того, как он представился. Суть не в плохой памяти, утверждают специалисты. Профессор психологии Университета Канзаса Ричард Гаррис уверен: все дело в...

 

Google предупредит пользователей об атаках со стороны властей

Google предупредит пользователей об атаках со стороны властей

Корпорация Google будет предупреждать пользователей о возможных атаках со стороны хакеров, связанных с властями. В случае, если компания посчитает, что пользователь стал мишенью атаки,...

 

Виртуальный микроскоп поможет установить связи в мозге мыши

Виртуальный микроскоп поможет установить связи в мозге мыши

Нейробиологи выложили в Сеть первые данные проекта по оцифровке связей в мозге мышей. Фотографии микроскопических срезов сделаны с разрешением, достаточным для того, чтобы рассмотреть отдельные...

 

Ученые создали плащ-невидимку

Ученые создали плащ-невидимку

Ученые создали плащ-невидимку, в этот раз из кремниевых сфер, диаметр которых составляет пару сотен нанометров. Он позволит скрывать любые предметы в оптическом диапазоне. Термин плащ-невидимка...

 

В Оксфордский словарь включили австралийский аналог "быдла"

В Оксфордский словарь включили австралийский аналог "быдла"

В Оксфордский словарь (Oxford English Dictionary - Оксфордский словарь английского языка) включили слово "bogan" - австралийский аналог русского "быдла". Происхождение слова "bogan" достоверно...

 

Гормон ЭПО может положительно влиять на изменения в настроении человека

Гормон ЭПО может положительно влиять на изменения в настроении человека

Хорошо известный гормон крови ЭПО положительно влияет на мозг, после введения инъекции за короткий период времени. Это удалось установить в ходе исследований учёных. При попадании в организм, он...

 

 

 

 

:: все новости из этой категории на 29/06/2012 ::

 

 

последняя новость  
 

идет обновление информации.

архив
 
 
2006 |  2007 |  2008 |  2009
2010 |  2011 |  2012 |  2013
2014 |  201520162017
2018 |  2019 |  2020 |  2021
2022 |  2023 |  2024 |  2025


Июнь, 2012
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вск
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

 

опрос  
 

 

Для Вас фаст-фуд - это:

 

Удобный способ быстро перекусить

 

Дешевая еда на каждый день

 

Отрава для человеческого желудка

 

Понятия не имею, что это такое

 

 

 

:: результаты опроса ::