Давняя мечта многих женщин о том, чтобы есть что угодно и при этом не толстеть может уже очень скоро стать реальностью. Правда, для этого им придется добавить в свой рацион питания один ингредиент, который пока нельзя найти на прилавках магазинов – а именно специальным образом генетически модифицированные помидоры. Ученые из Калифорнии создали специальный сорт данного овоща, который содержит
повышенные дозы пептида, вещества, имитирующего действие так называемого
хорошего холестерина.

Кормя несколько групп мышей этими помидорами, в сочетании с самыми разными
диетами, исследователи с удивлением обнаружили, что при регулярном употреблении
ГМО овощей мыши имели не только лучшее состояние сердечнососудистой системы –
они также могли есть пищу любой степени калорийности и жирности и при этом
нисколько не полнеть.

В целом на долю ГМО-помидоров приходилось порядке 2,2% всего рациона питания
животных. При таком уровне, помимо указанного открытия ученые также обнаружили
существенное снижение маркеров воспаление в крови, увеличение так называемой
параоксоназной деятельности (деятельности особого антиоксидантного фермента,
который серьезно уменьшает риск сердечнососудистых заболеваний), более высокий
уровень хорошего холестерина в крови, уменьшение уровня лизофосфатидиловый
кислоты (вещества, которое увеличивает шансы на образование тромбов в артериях,
а также повышает риск развития отдельных видов рака), а также меньший уровень
образования атеросклеротических бляшек.

Вместе с тем, речь идет именно о генетически модифицированных помидорах. В
недавнем исследовании группа ученых из Европы обнаружили, что употреблявшие в
пищу генетически модифицированный корм крысы за несколько лет в большинстве
своем отрасли опухоль размером почти, что с апельсин, так что новое исследование
уже сейчас вызвало множество споров. Так в частности вопрос о побочных эффектах
от употребления новых помидоров так и остается пока без ответа. Новый чудо-овощ,
конечно, является многообещающим, однако у большинства медиков он вызывает самые
серьезные подозрения. Так что можно прогнозировать, что пройдет не менее 5-6 лет
и нескольких десятков исследований, прежде чем он сможет попасть на стол рядовых
потребителей.

По материалам Newswise
Подготовил Юрий Шустов