Потребление в большом количестве продуктов с высоким содержанием углеводов значительно увеличивает риск повторного возникновения рака толстой кишки – отмечается в новом исследовании американских ученых.Группа медиков из Университета имени Доны-Фабер в Бостоне собрали
контрольную группу из 1000 человек, страдавших от колоректального рака третьей
степени и получавших лечение, и проанализировали – какую пользу или, напротив,
вред их диета может оказывать на их состояние.

В результате ученые пришли к довольно неожиданным выводам. Оказалось, что если в
диете на долю углеводов приходилось более 40% от общего объема калорией, то риск
рецидива рака возрастает пропорционально общей доли углеводов. Иначе говоря, чем
больше было углеводов, тем на большее значение вырастала вероятность осложнений
и в частности смерти у пациентов.

В том случае, если на долю углеводов приходилось хотя бы 45% от общего объема
ежедневно потребляемых калорий, то риск рецидива колореального рака возрастал в
среднем на 20%. У указанной категории пациентов также был выявлен повышенный
гликемический индекс. На основе полученных выводов ученые советуют лечащим
врачам составлять диету своих пациентов таким образом, чтобы на долю углеводов
приходилось менее 40% от общего объема продуктов питания.

“Диета в данном случае определяет, насколько агрессивной является раковая
опухоль. Углеводы, очевидно, придают ей агрессивности, поэтому если пациент
получает диагноз – колоретальный рак, то ему необходимо немедленно изменять свою
диету в пользу большего потребления белков и жиров. Тем более, что, согласно
ряду исследований жиры при раке толстой кишки могут оказаться довольно
полезными. Правда, речь в большей степени идет не о животных жирах, а о рыбьем
жире, но пациент вполне успешно может комбинировать их употребление” – отмечает
доктор Джеффри Мейнхард (Jeffrey Meyerhardt), один из ведущих авторов
исследования.

Однако на вопрос, способна ли высоко углеводная диета в целом увеличить шансы
человека получить рак толстой кишки, ученые отвечают отрицательно. В частности,
в отчете по исследованию отмечается, что речь идет только о воздействии большого
количества углеводов в диете на уже существующую раковую опухоль. При этом,
многочисленные диетологические исследования не продемонстрировали никакой связи
между углеводами и риском развития воспалительных процессов, так что делать
выводы о том, что углеводы повышают риск развития первичного рака толстой кишки
по меньшей мере преждевременно.

По материалам Eurek Alert