Соя и томатные продукты эффективны в предотвращении рака простаты, если потреблять их в комбинации друг с другом, пришли к выводу ученые из Университета Иллинойса.Джон Эрдмен (John Erdman) со своими коллегами использовал в своем
исследовании генетически измененных лабораторных мышей. Животные были
спроектированы так, чтобы агрессивная форма рака простаты у них быстро
прогрессировала.
В ходе эксперимента мышей, в возрасте от 4 до 18 недель, поделили на четыре
группы. Представители первой группы потребляли томатный порошок, представители
второй группы питались соей, в третьей группе мыши ели и томаты, и сою вместе, в
то время как в последней контрольной группе потребляли пищу, которая не
содержала ни томатов, ни сои.
К концу исследования было обнаружено, что среди половины мышей тестовой
группы, злокачественных повреждений зафиксировано не было, в то время как
абсолютно у всех мышей контрольной группы они присутствовали.
Профессор Эрдмен объяснил, что возрастной период от 4 до 18 недель –
представляет собой ранний и оптимальный период воздействия на биологически
активные соединения и элементы в этих продуктах. Иными словами для нужд данного
исследования возраст мышей был подобран идеально.

"Потребление помидоров, сои и комбинации этих продуктов снижает риск развития
рака простаты. Однако необходимо подчеркнуть, что лучшие результаты дало
потребление помидоров и сои в комбинации. Только у 45% мышей, которые потребляли
комбинацию продуктов, развился рак простаты, в сравнении с 61% тех, кто
потреблял только помидоры и 66% тех, кто потреблял только сою", комментирует
автор работы.

Интересно, что исследование, проведенное в 2009 году учеными из Национального
Центра Исследования Рака и Центра Эпидемиологии Рака Фреда Хатчинсона, показало,
что ликопин, антиоксидант, содержащийся в помидорах, не предотвращает
возникновение рака простаты. Ранее этот элемент считался одним из наиболее
полезных в борьбе с онкологией. В настоящее время неясно, за счет чего именно
томаты являются эффективным средством против отдельных видов рака.

Хотя нельзя не отметить, что рак простаты – один из самых распространенных видов
рака среди мужчин – фактически он поддается лечению в 100%, если диагностирован
на ранних стадиях. “Среди пациентов пожилого возраста рак прогрессирует и обычно
не рекомендуется проведение каких-либо операций или радиационной терапии”,
объясняет соавтор работы, Кристле Сунига (Krystle Zuniga). “Предыдущие
исследования на эту тему указывают на то, что в странах, где мужчины регулярно
потребляют сою, риск развития рака простаты в несколько раз ниже” – добавляет
она.

По материалам Medical News Today