Бактерии в пище могут влиять на функционирование мозга, предположили ученые в своем новом исследовании, опубликованном в международном медицинском журнале Gastroenterology.В ходе исследования специалистов из ряда университетов США, было обнаружено, что
функционирование мозга здоровых женщин в последнее время изменилось в лучшую
сторону из-за частого потребления пробиотиков в йогуртах. Оказывается,
бактериальная среда в кишечнике может влиять на мозговую деятельность. Добавки в
диете и специальные препараты, действительно, могут улучшить функционирование
мозга.

"У многих из нас можно найти пару йогуртов в холодильнике, и только представьте,
какое удовольствие мы получим от потребления этого продукта, зная о той пользе,
которую он оказывает нашему организму. Результаты нашей работы свидетельствуют о
том, что определенный состав йогурта может фактически изменить то, как наш мозг
реагирует на все окружающее. В данном случае старая поговорка “ты- то, что ты
ешь” приобретает совсем новое значение", объясняет доктор Кирстен Тиллиш (Kirsten
Tillisch) из медицинской школы Дэвида Геффена, ведущий автор работы.

Исследователи установили, что мозг посылает определенные сигналы кишечнику, и
это объясняет, почему стресс может являться причиной проблем желудочно-кишечного
тракта. Вместе с тем, эта взаимосвязь работает и в обратную сторону.

“Снова и снова мы слышим от пациентов, что они никогда не испытывали чувство
тревоги и не страдали от депрессии, пока не появились проблемы с кишечником”,
подчеркивает доктор Тиллиш.

В общей сложности 36 женщин в возрасте от 18 до 55 лет приняли участие в
исследовании. Ученые поделили участниц на три группы. В первую группу вошли
женщины, которые потребляли один йогурт, в состав которого входила смесь
различных пробиотиков, два раза в день в течение 4 недель, в то время как во
второй группе участницы потребляли молочные продукты без пробиотиков, а в
третьей не потребляли ничего.

Для определения состояния мозга ученые провели каждой участнице
магнитно-резонансную томографию (МРТ) до и после тестового периода. Женщины
должны были просматривать фотографии с изображением сердитых или испуганных лиц
людей и сравнивать их с другими аналогичными фотографиями.

Это было сделано для того, чтобы проанализировать реакцию аффективных и
когнитивных областей мозга на визуальные образы.

В результате было обнаружено, что у участниц, которые потребляли йогурты с
пробиотиками, наблюдалась малая активность в соматосенсорной и островковой коре
мозга, которая отвечает за ощущения тела и эмоции.

Доктор Тиллиш был удивлен, что мозговые эффекты наблюдались в самых различных
регионах, в том числе в тех, которые не имеют ничего общего с эмоциями,
например, сенсорный анализ.

Данное исследование показало, что пробиотки влияют не только на обмен веществ,
но и на функционирование мозга, заключают эксперты.

По материалам Medical News Today