В связи с угрозой полной остановки производства ржаного хлеба ОАО "Одесский каравай" вынуждено повысить цены на ржаные сорта, сохранив при этом объемы производства "социального хлеба" для неимущих. Причиной такой ситуации является острый дефицит ржи на рынке зерновых.
Так, хлеб "Одесский ржаной" 0,85 килограмма подорожал с 1,7 до 1,9 гривны, "Одесский ржаной" упакованный 0,85 килограмма - с 1,8 до 2,05 гривны, "Одесский ржаной" нарезной 0,425 килограмма - с 1,20 до 1,35 гривны, "Дарницкий" формовой 0,8 - с 1,64 до 1,8 гривны, "Дарницкий" нарезной формовой 0,4 - с 1,10 до 1,25 гривны, "Бородинский" 0,5 килограмма - с 1,50 до 1,75 гривны, "Бородинский" упакованный нарезанный, 0,5 килограмма - с 1,50 до 1,75 гривны, по хлебу пшеничному 1 сорта цена остается неизменной - 0,96 гривны за единицу, по хлебу ржано-пшеничному - 1,05 гривны.
Напомним, что в октябре 2006 года наблюдался рост цен на муку всех сортов, в том числе и на ржаную. В ряде областей продажа ржи полностью остановлена. Некоторые предприятия вынуждены прекратить переработку продовольственной ржи из-за полного отсутствия сырья.