Американский охотник из штата Вашингтон попробовал мясо только что застреленной и освежеванной им пумы. Такая трапеза явно не пошла ему на пользу. Инцидент произошел в 2001 году.
Медики, обследовавшие американцы, были крайне удивлены, что речь идет о Трихинеллезе – достаточно редком инвазивном (нематодоз) заболевании человека, которое сопровождается лихорадкой и выраженными аллергическими проявлениями. Науке известны случаи смерти от этого заболевания.
"Охотника отправили в больницу, где он был вынужден провести достаточно долгое время, пока не стало ясно, что он полностью здоров", - поведал главный эксперт по вирусным заболеваниям Графства Кевин Барри.
"Он говорит, что мясо было вкусным. Я слышал подобное от нескольких людей. С моей точки зрения это еще не повод, чтоб доводить себя до больничной койки", - продолжает Барри. "Любое мясо диких животных должно проходить термическую обработку перед употреблением в пищу", - добавил Барри.
В штате Вашингтон с 1985 года зарегистрировано всего шесть случаев трихинеллеза. Эти данные сообщил представитель отдела здравоохранения Донн Мойер.
