Фруктовый сок не является полезным напитком, а некоторые виды содержат столько же сахара, сколько и газированные безалкогольные напитки, пришли к выводу британские ученые в своем новом исследовании, опубликованном в журнале Lancet Diabetes and Endocrinology.
Команда специалистов из университета Глазго обнаружила, что регулярное
потребление сока может привести к серьезным последствиям, таким как развитие
ожирения и диабета.

“Фруктовый сок имеет аналогичную плотность энергии и содержание сахара, как и
другие сладкие напитки”, отмечает профессор Навид Саттар (Naveed Sattar),
ведущий автор работы.

Ученые считают, что люди не должны пить больше, чем 150 мл ( ¼ PT) сока в день.
250 мл порция апельсинового сока содержит 115 калории, 250 мл яблочного сока,
как правило, содержит 110 калорий и 26 г сахара – для сравнения - 250 мл колы
составляют 105 калорий и 26,5 г сахара. Однако многие люди пьют больше, чем 500
мл в день.

Люди, которые выпивают 500 мл виноградного сока каждый день в течение трех
месяцев, имеют большую резистентность к инсулину и больший объем талии.

“Конечно, фруктовый сок содержит множество витаминов и минералов, но только не
подслащенные его версии”, - отмечает доктор Джейсон Гилл (Jason Gill), соавтор
работы.

В ходе опроса 2 тысяч взрослых человек ученые установили, что 48% из них
недооценивают содержание сахара во фруктовых соках и коктейлях, в то время как
12% опрошенных переоценивают содержание сахара в газированных напитках.

Более того, соки вредны содержащейся в них кислотой. Она как раз и провоцирует
заболевания желудочно-кишечного тракта (язвенный колит, панкреатит, гастрит).

Однако ученые отмечают, что полезными соками являются свежевыжатые. В случае
если правильно приготовить их, свежевыжатые соки являются аккумулятором
витаминов и минералов. Натуральные соки очень быстро усваиваются организмом, не
нагружая пищеварительную систему.

Огуречный, свекольный и виноградный соки способствуют самоочищению организма.
Сок свеклы, к тому же, повышает гемоглобин, морковный сок наполняет энергией, и
значительно улучшает состояние кожи, особенно, если смешивать его с соком
шпината.

По материалам Medical News Today